要想养好鱼，每天5道题 2265期 2021.7.1

1.在水产养殖过程中，使用的饲料原料中容易出现的黄曲霉毒素有（D）

A.黄曲霉毒素

B.玉米赤霉烯酮

C.呕吐毒素

D.以上都是

解析：饲料中常常出现的， 对水产养殖威胁较大的霉菌毒素有黄曲霉毒素B1，玉米赤霉烯酮，呕吐毒素，T-2毒素，赭曲霉毒素，烟曲霉毒素等。

2.在养殖过程中，投喂的饲料霉菌毒素的来源主要有（D）

A.原料在收获，存储的过程中霉变

B.饲料生产过程中脱霉不彻底

C.养殖场存储不当

D.以上都是

解析：饲料当中的霉菌毒素来源包括饲料原料的收获，晾晒，储藏等过程，饲料生产过程中对霉菌毒素的处理不完全，饲料出厂之后的运输，经销商中转以及养殖现场的保管不善。

3.关于饲料当中脱霉剂的使用，说法错误的是（B）

A.主要有硅铝酸盐类，活性碳等

B.对不同霉菌毒素吸附能力相同

C.能结合饲料中小分子营养物质

D.不能完全去除饲料中的霉菌毒素

解析：   饲料当中经常使用到的脱霉剂有铝硅酸盐类，活性碳，甘露聚糖类等，对于不同霉菌毒素的吸附能能力不一致，此外，霉菌毒素还能吸附饲料当中的小分子营养物质，造成营养成分的利用率的下降，也不能完全去除饲料中的霉菌毒素。。

4.霉菌毒素对养殖的水生动物的影响包括（D）

A.损伤实质器官

B.养殖饵料系数增大

C.动物机体的免疫力降低

D.以上都是

解析：霉菌对养殖的水生动物的影响包括以下几个方面：损伤肝脏和肾脏等实质器官；动物的生长速度放缓，饵料系数增大，影响经济效益；养殖动物的机体免疫能力受损。

5.关于水生动物饲料中霉菌毒素危害的防控，说法错误的是（A）

A.高温膨化可使霉菌毒素失去毒性

B.保持良好的仓储条件

C.添加中草药减少毒性影响

D.添加维生素减少对组织细胞的毒性

解析：在水产饲料的加工过程中，高温膨化的过程并不能使霉菌毒素失去活性。霉菌毒素的化学性质非常稳定，比如黄曲霉毒素，温度要达到268℃以上才能将它破坏，不超过150℃的膨化过程中对它基本没影响。

    在养殖过程中，保持良好的仓储条件，定期使用中草药和维生素来减缓霉菌毒素的毒性，这些都是非常有用的措施。