商品详情
书名：食品科学与工程——食品微生物学实验
定价：49.0
ISBN：9787030433176
作者：樊明涛
版次：1
出版时间：2026-01
内容提要：
食品微生物学是基础微生物学一个非常重要的分枝，是高等院校食品科学与工程、食品质量与安全及相近专业的主要基础课之一，属于应用微生物学的范畴。本书共分为6篇，涉及到90多个实验
定价：49.0
ISBN：9787030433176
作者：樊明涛
版次：1
出版时间：2026-01
内容提要：
食品微生物学是基础微生物学一个非常重要的分枝，是高等院校食品科学与工程、食品质量与安全及相近专业的主要基础课之一，属于应用微生物学的范畴。本书共分为6篇，涉及到90多个实验
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