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璞心自然农场的玫瑰米醋让不少南方集友找到了家乡味，手工米线和水八仙食材更让他们一口回到小时候。
马上入冬了，璞心又给大家做年糕啦！
璞心自然农场成立于2011年，由新农人王陆良创办，位于浙江湖州埭溪镇，遵循传统自然农耕方式，休耕、间作轮种、紫云英翻耕入田等方式改善土壤环境，增加土壤肥效来种植水稻(出产大米&手工米线&年糕&玫瑰米醋等)和应季蔬菜，其中水生食材茭白、菱角、莲藕等非常受南方朋友的喜爱。
好米做出好年糕
璞心自然农场种植的南耕米属于粳米，米粒圆胖米油丰富，熬粥煮饭都是上上之选，口感软糯清甜，也是制作年糕的上好原料。
南耕米种植方式：一年一季，水稻休耕时种植绿肥用以养地，传统自然农耕不使用化肥，除草剂及任何形式的农药。
●用南瓜叶和艾草叶制作的特色年糕
南瓜青艾草年糕是把南瓜叶、艾草叶经过处理和糯米一起制作年糕，既有透亮的青色，又有淡淡的艾草香。
南瓜青艾草年糕的制作过程
农场自产的生态南瓜叶(有淡淡清香)+野生艾草叶+水，打碎，再揉出浆汁；
自产南耕米和白糯米浸泡24小时(8比2)；
磨粉——过筛——上锅蒸25分钟左右——出锅后整形——阴干
●加入草木灰的特色年糕
草木灰年糕是由草木灰(农场稻草燃烧后的灰烬)浸泡过滤后的碱性水制作的年糕。
草木灰年糕的制作过程
南梗米清洗；
用自制的草木灰水浸泡24小时；
磨粉——过筛——上锅蒸25分钟左右——出锅后整形——阴干
璞心年糕，无论是水煮、蒸食亦或是炸着吃，都非常不错！和家人一起吃起来吧！
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