一提到面条，相信绝大部分人，都吃过葱油拌面。

金黄柔韧的面条上码着油润的葱根，趁着热气拌开，再夹起一筷大口吸溜着嗦进嘴里，面条爽滑，酱汁鲜香油润，瞬间就能呼噜下一碗。

哪怕是不爱吃葱的人，也能吃得狼吞虎咽。

不过，平时在家想自己做碗葱油拌面，从备料到完成，怎么说也得要1个小时，做起来特麻烦。

而有了这款 大地物源 · 葱油牛肝菌酱 ，可以让你省下大把时间，只要3分钟，就能轻松吃上这碗好吃的葱油拌面。

与普通的葱油酱不同，这罐葱油酱在香喷喷的葱油基础上，还大手笔地加入了牛肝菌和开洋（即海米），山鲜野味，多重鲜味加持，即使是极度不爱吃葱的挑剔吃货，在尝到这罐葱油酱之后，都只想说：真香。

拧开盖子，就能闻到被炸得香酥的葱香飘溢出来，仿佛身临炸葱油现场。

用筷子挖起一口，质地油润亮泽，直接光吃，入口就是丰厚绵密的葱油香，随即是大片的菌子肉片，香气浓郁，弹牙有爽滑，配以点睛的虾味，整体口感丰腴厚重，鲜甜绝香，这口浓油赤酱，好吃到忍不住手舞足蹈！

当然，光嘴吃可能会容易腻喉，但把它和面或者任何主食拌在一起，它就是碳水杀手，无论是谁和它待在一起，都会是餐桌上超快光盘的那道！

这么鲜绝的味道，即使是你自个儿在家，都难以复刻出来，没别的，因为实在是太耗时费力了。

首先选料就大为讲究。

只选碧绿生青的新鲜小香葱，个头要不粗不细，这样的小葱香气至足，在热油中也能越熬越香。

再者，一定要是肉质紧实的牛肝菌干和杏鲍菇，菌香浓郁，鲜香惊人。

当季鲜晒的开洋（即海米）更不必多说，是整罐葱油酱里的亮点之作，增鲜十足，尤为惊艳。

随之是“三炸一炒”：

冷油加葱白，小火慢熬十分钟后，再加入葱叶、洋葱一起慢炸，时不时需要搅拌，让葱段炸得更透。

熬至半黄，再把酱油等酱料倒入。优质的香葱经过低温酥炸厚，变得葱香浓郁，黝黑发亮。 

接着热锅冷油，再放杏鲍菇、牛肝菌进去煸，等锅气最足的时候，接着放入海米，将香气再进一步逼出，三炸一炒后，这罐葱油牛肝菌酱才算是完成。

小小一汪油里，凝练了丰沛的葱香和牛肝菌、海米的香气，极度提鲜增香，不管用来拌什么都是一绝美味。

虽是叫葱油酱，但因为里面加了海米和牛肝菌，所以它实质也是一款出色的下饭酱！

除了拌面、拌饭，还可以用它做沙拉、葱油鸡，葱油拌馄饨，作为水煮青菜的蘸料......用一罐葱油酱，就能做出一桌毫不重样的美味，让每顿饭都食欲大开！