酒庄故事

Claire Naudin是法国勃艮第的女性酿酒师代表，自1994年接管家族酒庄Domaine Henri Naudin-Ferrand后，逐步革新酿造理念。酒庄位于Magny-lès-Villers村，横跨夜丘（Côte de Nuits）与伯恩丘（Côte de Beaune）之间的Hautes Côtes de Beaune产区，拥有22公顷葡萄园，包含Aloxe-Corton、Échezeaux等优质地块1011。Claire以有机种植与生物动力法为核心，禁用除草剂与化学添加剂，注重生态多样性（如保留葡萄园自然生长的花草以促进土壤健康），并采用低干预酿造工艺。她的丈夫是著名酿酒师Jean-Yves Bizot（Domaine Bizot庄主），两人虽共用酿酒设施，但Claire的酒款风格更强调优雅与纯净。

酒款特点

产区与风土：

“Orchis Mascula”取自Hautes Côtes de Beaune的三个地块（平均藤龄32年），土壤以石灰岩与黏土为主，高海拔（300-400米）赋予葡萄酒清新酸度与矿物张力。

香气与口感：

香气：以新鲜樱桃、覆盆子为核心，交织玫瑰花瓣、香料（如白胡椒、香菜籽）及微妙的燧石矿物感。

口感：酒体中等偏轻盈，单宁细腻柔滑，酸度鲜活明亮，余韵绵长带有一丝森林地表与杏仁风味，整体平衡优雅。

年份表现：

2019年是勃艮第温暖干燥的优质年份，葡萄成熟度与集中度俱佳，赋予酒款丰沛果香与柔和结构。

酿造技术

葡萄管理：手工采摘并严格筛选，采用整串发酵（Whole Cluster Fermentation）以增强清新感与复杂度。

发酵与陈酿：

依赖天然酵母发酵，无添加硫化物（No Sulphite），最大限度保留果香纯净度。

在旧橡木桶中陈酿20个月，避免新桶影响风土表达，装瓶前无澄清过滤，保留自然沉淀与矿物感。

关键参数

酒精含量：13%。

酿造葡萄：100%黑皮诺（Pinot Noir）。