“巨花痴小姐说”

大家好，我是你们的花痴小姐~🌹

每年的三月底，爱喝龙井的我，没有什么比买几斤明前龙井和亲友们一起分享更重要的事情啦~每年3月下旬，我都会去龙井村一带爬山 闻香，喝上第一泡新茶~那叫一个口留余香～😍

今年，珍贵的明前龙井第一批采摘是20号开始的，但是也只是零星开采，遵循绿茶成熟的周期规则，龙井43大批量的开采可能还要两三天以后🤔

一路走上来，我看到老茶树，只有个别冒了小尖尖很短的叶子，大部分没有冒芽，一问才知道今年是受气温影响，老茶树的采摘可能要到月底了。

😝想要喝到好茶，除了在品质上挑剔以外，产茶的地理位置也是很重要的！要想确认一杯西湖龙井，重要一步便是看产区。

狮峰山自古以来就以独特小气候及风化岩土壤（俗称白沙土，微量元素丰富）被公认为龙井好产区，这样的土壤最适合茶树的生长，所以产量稀少。

朋友家的老茶树，就是狮峰山龙井群体种茶树，属狮峰山山脉一脉。

龙是指龙井村及满觉陇地区，云为云栖，虎是虎跑，再有就是梅家坞。保护区内一峰、一园各具独特小气候，滋味各异，共同组成西湖龙井一级保护区。在杭州地理保护标志之下，饮到一杯清新甘醇的明前西湖龙井成为可能。

龙井茶因为生长的地理位置不同分为高山茶和平地茶两种。

山上的茶树管理难度大，施肥灌溉都需要人力挑到山上，一整年的辛劳也就为了这一壶龙井茶。但是也因为茶园位于山顶，相比平地茶，高山茶每天的日照更充足，而且污染也会更少，加上悉心打理，品质会更高，口感也更加清甜细腻！🤗

人间有茶便销魂。今年，我又来到我的好朋友大悟这里喝茶了～春天的第一口龙井入口，清甜喷香，直透脏腑，是幸福的味道，也想把这杯茶分享给我的花粉～🍵

“烹煎黄金芽，不取谷雨后，同来二三子，三咽不忍漱”，龙井的珍贵，其实自古时就已然如此。

市面上还有很多号称明前茶，例如乌牛早。大家一定注意不要用西湖龙井的价格去买乌牛早哦！

在美院上学的时候，在我的老师那喝到了一杯龙井，那时我不是很懂茶，只知道，哇，这清甜脱俗的味道，和以往喝的龙井茶不一样，回想起来都如一缕清风。老师告诉我，这些茶来自他亲近的朋友——大悟。

👍🏻他们家的茶园在杭州龙井核心yi级产区的山顶上，而他更是保护龙井18颗御树后代【老茶树群体】中的倡导者，在杭州老茶树圈低调得小有名气。

依照两厘米左右一芽一叶初展、大小一致、色泽明亮的采摘标准，手工选芽采摘。

采摘手法独特：不能直接用指甲掐断，一般用提手采摘的方式。

据说一位熟练的采茶工一天也不过可采得4斤左右鲜叶，再经由“抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、磨"十大手法，所制作而成的干毛茶不到一斤。

大悟老师家用豆饼做堆肥，这样保证来年的产量高，茶品好。同时，因为品质足够好，所以大悟也积累了很多的高质量客户，中国美院里的教授、领导，很多美院相关的事业机构更是他多年老主顾，不少五湖四海的资shen茶客也是他龙井茶铁粉。他家的茶园几乎就是中国美院系yu用茶园！

茶叶圈水深，而艺术界喜欢各种茶话雅集的文人雅士中，精明的老茶客是醉多的。美院系肯定和信任，也是对他茶叶的篙品质和口碑的肯定。从喝过第yi口他的明前龙井开始，我就成了他终生的客人啦。

确认一杯上好的西湖龙井，还得嗅出兰豆花香。

真正的兰豆香要避开为追求出品稳定、做出所谓有点靠近西湖龙井里高品级狮峰山龙井群体种独有的“炒米黄”而进行的过高锅温炒制，保住茶芽的天然嫩香后，便自有豆科植物自然散发的似鲜豆似嫩花的清香。

当然，原本茶叶自带的味觉密码得以保存后，大悟的龙井茶还坚持走完“最后一里路”——收灰，把做好的茶叶放进放有石灰的缸中密封保存几天，缸中的石灰是需要用布紧密包裹起来，不可与茶叶接触的。利用石灰的吸水性，使得茶叶更为干燥，茶中内含物质也得以充分转化，涩感及刺激性降低。落在滋味上，便是茶香盈盈，茶汤甘醇。

西湖龙井大多分为

【龙井群体种】及【龙井43】

自1958年起，作为“国礼”赠予各国首脑，中国多界领dao人曾多次到访大悟家所在的龙井茶村落。这里也是醉早开始接待外宾和送各国yuan首龙井茶的产区。

喝龙井，汪曾祺先生也有自己的杭州饮茶体悟，“真zheng的狮峰龙井雨前新芽，每蕾皆一旗一枪，泡在玻璃杯里，茶叶皆直立不倒，载浮载沉，茶色颇淡，但入口香浓，直透脏腑，真是好茶！只是太贵了。一杯茶，一块大洋，比吃一顿饭还贵”。

狮峰明前龙井价格十分透明，头采最贵，此后逐渐下降一天一个价，例如去年头采是3月13日，如果茶青收购价1000元/斤，炒出来的茶叶至少4000元/斤，市场售价不会低于10000元/斤，甚至更贵！

物以稀为贵，狮峰明前龙井除了产量低，对原料嫩度以及采摘标准有着ji高的要求，其采摘成本、人力成本是六大茶类里zui高的！

每家茶农都会有一张卡，凭借这张卡可以去领取防伪码和包装礼盒。

西湖龙井的内包装袋和手提袋都是政f免费提供，凭所在地区茶农凭身分证领取，以保证产品的统一性。

茶叶专用纸包装后，怕茶叶受潮，用塑料袋密封。配上西湖龙井专用手提袋，自喝送礼都超有面子。

最珍贵的明前龙井，就要和最爱的家人朋友们一起分享❤️一起吃茶聊天的欢喜日子，就是家人朋友之间最朴实和最美好的回忆。

龙井43官宣20号开始采摘，大悟预计22、23陆续采摘炒制。山上的老茶树群体种已经在发新芽，因为今年气温低，预计月底就可以采摘发出啦。非常期待❤️

西湖龙井核心yi级产区正宗的龙井茶43号和 老茶树群体种，来自山顶区域，头采优先花花品质生活团！！

每天采的茶会直接炒制然后放天然石灰缸回香 ，下订单的花粉会第一时间发货给大家，

建议老茶选老茶树明前龙井，如果要送礼送的早可以选43号，口感类似，ye shi清甜好喝！！！给大家团购的价格是茶叶公司向农民家的收茶价直采价！有需要的花粉可以选购，自己喝，或者送给尊重和喜爱的亲朋好友领导，这是难能可贵的茶叶和礼物。

发货时间：龙井43发货时间预计23号左右陆续顺丰发出，老茶树群体种预计月底开始采摘陆续发出，因为天气等不确定因素有可能会影响采摘和晾晒，敬请谅解！