无蔗糖黑麦列巴卖点：

不含香精色素防腐剂等化学添加；

使用天然动物黄油，拒绝反式脂肪酸；

真黑全麦列巴，黑麦在面胚占比50%以上，保留更多营养；

用天然的赤藓糖醇去替代蔗糖，减少身体负担；

特别添加亚麻籽，补充国人缺失的ω-3（α-亚麻酸）

17小时纯手工制作，每天人工现剥现烤的核桃仁，每一根果仁都会称重，保证果仁含量不低于30%；

不含香精防腐剂等化学添加；

别人家的列巴：

尽管各类添加剂广泛应用于食品中，只要在国标范围内使用就不会对健康产生危害。

但我们得考虑到富集性的问题，如果在很多食品中，都摄入食品添加剂，长年累月，这个总量可能会超标，同时，我们得考虑儿童和老人的耐受力，尽量避免摄入太多添加的食品；

我们的列巴：

我们的列巴没有防腐剂，配料表很干净，舍弃了漫长的保质期，过度的味蕾取悦，还原每种原料本来味道和特性，每天现做现发，保质期15天，可以供一个小家庭一周的营养早餐，如果吃不完，切片放冷冻可以保存90天；

使用天然动物黄油，拒绝反式脂肪酸；

世界卫生组织公布的数据显示，每年有50万人因摄入反式脂肪酸而死于心血管疾病。

反式脂肪酸是脂肪酸的一种，现在的科学证据表明，如果过多的摄入反式脂肪酸，可能会增加心血管疾病的概率。

但是因为价格低廉和性状稳定仍旧存在各种加工食品中，诸如：“氢化植物油”、“植物起酥油”、“人造黄油”、“人造奶油”、“植物奶油”、“麦淇淋”、“起酥油”或“植脂末”等，这些都是反式脂肪酸的别称。超市里的预包装面包饼干，随手一拿配料表都是人造奶油。

真黑全麦列巴，黑麦在面胚占比50%以上，保留更多营养；

市面上很多伪全麦列巴，配料表第一位都是小麦粉，全麦粉含量可能只有10%，而我们的黑全麦含量，在面胚中高达50%以上；

为什么要多吃全麦食物？

平时我们吃的粮食食物大都是精加工的，在加工的过程中被去除了胚芽及谷糠，纤维质及营养素早已消失殆尽，吃进体内后很快就会被消化，会使胰岛素、血糖快速攀升，降低新陈代谢的速度，人体吸收后很轻松的被转化为脂肪了。

这就是我们坚持用黑全麦粉，并且在列巴表面撒上黑麦片的原因：

——通过吃一款保留了麸皮、胚芽等富含营养的黑全麦面包，去补充日常容易摄取不足的营养。

但有个小缺点，表面的黑麦片在运输和切片时容易脱落，可以撒在列巴上一起吃，别浪费哟～

用天然的赤藓糖醇去替代蔗糖，减少身体负担；

随着大家的健康意识不断提高，像蔗糖、果糖等热量高，容易引起龋齿和肥胖。控糖需求变得迫切。

在研发无蔗糖列巴时，我们测试了木糖醇、麦芽糖醇、海藻糖……最终确定了一款最优秀，0热量，不会引起血糖升高天然代糖，赤藓糖醇去替代蔗糖。

赤藓糖醇是代糖的一种，化学分子式为C4H10O4，又名内消旋-间赤藻糖醇。根据日本厚生省的糖类热量评价法测定的结果，赤藓糖醇的热量值为0kcal/g，且不参与糖代谢和血糖变化。2020年3月发表在《精细与专用化学品》期刊上的一篇文章介绍到，赤藓糖醇属于填充性食品甜味剂，具有良好的功能特性，包括高热稳定性、低吸湿性、甜味协调、零热值、无致龋齿性、不会引起血糖升高以及高耐受性等特性。

一般来说，甜味剂成本比蔗糖低，但天然赤藓糖醇价格是蔗糖6倍。生产成本太高，也是限制赤藓糖醇广泛应用于食品行业的主要原因。

特别添加亚麻籽，补充国人缺失的ω-3（α-亚麻酸）

17小时纯手工制作，每天人工现剥现烤的核桃仁，每一根果仁都会称重，保证果仁含量不低于30%；

为了让列巴的风味和形态更出色，我们坚持纯手工制作，每一根列巴从打面，配料，卷制，发酵，烘烤，包装这些一道道生产工序下来，长达17小时，耗费着大量的人力、物力才形成了我们口感瓷实、适宜存放、营养健康的列巴。

【温馨提示】

1.列巴为纯手工制作，在卷制过程中会出现果仁边缘少中间多的情况，但都经过称重，保证不低于30%；

2.为保证核桃新鲜度，每天都是人工现掰现烤，可能存在少量果壳细碎，要切片食用哦；

3.过于过敏：坚果鸡蛋牛奶等过敏者慎拍~