内容介绍
《图解新派日式甜点:和式食材应用从入门到精通》由(日)田中真理著
商品详情
图解新派日式甜点 和式食材应用从入门到精通
作 者:(日)田中真理 著 王晋瑜 译
定 价:168
出 版 社:华中科技大学出版社
出版日期:2023年06月01日
页 数:240
装 帧:精装
ISBN:9787568082204
目录
●序言
凡例·制作甜品时的注意事项
1谷物杂粮类·豆类
黑豆 黑豆多样拼盘
红豆 红豆白桃陶罐糕
荞麦 荞麦甜品杯
芝麻 芝麻多样拼盘
糙米 发芽糙米意式焗饭配焦糖菠萝
黍米 黍米脆饼配黑樱桃
毛豆 毛豆蛋卷配法国白奶酪雪芭
红薯 红薯苹果真薯
2花·香草·香料
樱花 樱花草莓芭菲
菊花 菊花意式天妇罗配血橙雪芭
艾草 艾草布丁配黑糖冰激凌
……
- 新华文轩书店 （微信公众号认证）
- 新华文轩书店线上店 100%正版保证
- 扫描二维码，访问我们的微信店铺
- 随时随地的购物、客服咨询、查询订单和物流...
