西班优选 ( 微信认证
寻一杯温暖,撩一刻时光。13年极致追求,300余个葡萄酒品牌的中国独家代理权,原瓶进口,百分百正品保证。
微信扫描二维码,访问我们的微信店铺
你可以使用微信联系我们,随时随地的购物、客服咨询、查询订单和物流...

意大利·圣保罗庄园.F老藤葡萄酒

1690.00
运费: ¥0.00
库存: 1 件
商品图
商品缩略图

商品详情

葡萄酒等级:地区标志性葡萄酒
葡萄品种:黑曼罗
每公顷株数:4500 株老藤
采收时间:九月最后一周
酿造方式:小筐手工采摘。80%的葡萄经过18天沁皮,20%的葡萄经过25天的沁皮,24-26度的温控发酵。
陈化:法国和高加索橡木桶12个月陈化。
陈年潜质:0到7年为最佳适饮期,具备远年陈酿潜质。

品酒笔记

颜色:深邃的紫红色
气息:复杂的香气,果酱,香辛料的综合体。
口感:酒体饱满圆润,平衡,丹宁顺滑,回味悠长。
饮用建议:原味浓郁的肉类,酱汁浓郁的菜肴搭配。单独享用。
温度建议:18摄氏度,手感微凉为宜。

产地介绍:黑曼罗葡萄原生产地最中心的地块。红的土壤带有大量生成年限较短的岩石,富含铁矿物质。地势平缓便于空气流动,缓解高温。全年光照充足,雨量少,昼夜温差极大,完全适合葡萄生长。

黑曼罗(Negroamaro)是意大利南部的普利亚(Puglia)大区内的一个重要红葡萄品种,它第一次被提及是在19世纪。这是一个拥有众多别名的古老葡萄品种,关于其名称的来源,可谓众说纷纭。有些专家认为黑曼罗的名字来源于其颜色和特性,在意大利语中,“Negro”意为“黑色”,“Amaro”则意为“苦味”;也有人认为其名字源于希腊语。
在酿酒师的手里,黑曼罗的表现可不像其名字一样有诸多争议。它可以单独酿酒,也可以用来调配。用黑曼罗酿制的葡萄酒,中度酒体,是一种可爱的新鲜型红葡萄酒。珍藏级别的葡萄酒会有更强的酒体。然而,黑曼罗很少酿造单品种的葡萄酒,因为它太强壮、太单一、太无趣。传统上用当地品种 Malvasia Neras 来中和它的强度。近年来,许多生产者也将其与 Primitivo 调配。作为一个“万金油”葡萄品种,黑曼罗可以用作各种各样的葡萄酒,从便宜简单到饱满复杂,从珍藏级的红葡萄酒到意大利最好的桃红葡萄酒。
细心呵护黑曼罗,它会回报你。年轻时,它拥有优雅的新鲜花束、野樱桃、森林水果、烟草、地中海植被和甘草根的典型香气。陈年后,发展出梅子、黑胡椒、草药和杜松子的香气。遗憾的是,大部分地区仅仅将它视为“酒精添加剂”,因为高产的黑曼罗具有不错的酒精,但香气涣散,经常被用于意大利中部和北部葡萄酒中,以增加酒精和酒体。

西班优选 (微信公众号认证
寻一杯温暖,撩一刻时光。13年极致追求,300余个葡萄酒品牌的中国独家代理权,原瓶进口,百分百正品保证。
扫描二维码,访问我们的微信店铺
随时随地的购物、客服咨询、查询订单和物流...

意大利·圣保罗庄园.F老藤葡萄酒

手机启动微信
扫一扫购买

收藏到微信 or 发给朋友

1. 打开微信,扫一扫左侧二维码

2. 点击右上角图标

点击右上角分享图标

3. 发送给朋友、分享到朋友圈、收藏

发送给朋友、分享到朋友圈、收藏

微信支付

扫一扫购买

支付宝

扫一扫购买

打开微信,扫一扫

或搜索微信号:xiban-cn

收藏到微信 or 发给朋友

1. 打开微信,扫一扫左侧二维码

2. 点击右上角图标

点击右上角分享图标

3. 发送给朋友、分享到朋友圈、收藏

发送给朋友、分享到朋友圈、收藏