虫草花虽然非虫草，它是纯纯的菌类，不含动物体。但它的主要成分是虫草素、虫草多糖、虫草酸、SOD（超氧化物歧化酶），还有一些氨基酸和微量元素，从营养成分看和冬虫夏草相似，只是含量相距甚远。是养生老饕广东老火汤的常见配料。

今天我们要说的故事，跟这条菌有关。

我们今天讲的是搬运工的故事。不是一只松鼠，也不是三只，而是一位身高一米九，用老蔡的话来说“貌似+神似鲁智深”的这么一个大块头人物，他的名字叫刘正国。

刘智深于小兴安岭之上

刘大哥出生于小兴安岭金山屯林业局，从小靠山吃山，吃着深山的野果、野菌长大（竟长得如此彪悍）。在青岛大连从事印刷广告行业20年，因为给有机企业做印刷品与有机结缘。他感慨目前国内的食品质量差，而家乡山里有大把的无污染野果，何不把这些好东西带到城里去？

层峦叠翠小兴安岭，住着万千坚果、浆果头号粉丝

说干就干。跨界王刘大哥2018年起，按照自家的吃食标准去做坚果产品，自己吃得进去什么，就怎么给消费者做。他还在林下用有机的方式养殖黑木耳、香菇、虫草花、猴头菇等菌菇，给城市家庭带来更多天然的食材。怀着对这片森林深爱，他们适度采集，不破坏森林生态。

虫草花需要的不多，生长养料只来源于大麦粒，再无其他。在盒子内铺大麦粒，点种后扣上保鲜膜，就可以静待它长出白色毛毛状菌丝。白色菌丝长出后，再铺一层大麦粒，像发豆芽一样，等待即可。

小兴安岭环境纯净，没有工业污染，林下光照水分充足，水源使用旁边溪流水浇灌。

幸福的虫草花很懂事，基本不需要过多打理，一般2-3个月就能采收。八九斤鲜虫草花得一斤菇干。

从菌种到菌包，虫草花整个生长过程都没有化学投入，获得有机认证。