Escarpment Kupe Pinot Noir 2021

屹诺山库佩黑皮诺

这是一支，凭借空前绝后的超凡实力碾压登峰，足以载入新西兰葡萄酒史且流芳千古、极具重要里程碑意义的黑皮诺——Escarpment Kupe Pinot Noir。

“我不得不等待两小时，让酒液在杯中充分醒发，只为露出那非凡的美味。起初是相对封闭落后、内向的黑皮诺，如果急于求成很容易妄下定论。我相信这是真正优秀的新西兰黑皮诺，甚至近40年内都未品鉴过这种品质。精致紫罗兰、李子、异国香料和令人陶醉的苦味，随后是精致的水果和泥土，尤为重要的黑皮诺代表，直击人心。”

“深红色酒液，由精致的黑色和红色浆果组合，伴随着香甜的草本植物、花香、泥土和精致香料。酒体适中，樱桃和黑莓的香气融合罗勒甜香、龙葵、芙蓉和玫瑰花瓣，点缀黑胡椒、肉桂羽毛、甘草和泥土芳香，极具层次感。柔美且有力的组合，单宁精心编制成坚实的结构，精细的酸度带来漫长、满意的尾韵。和谐融洽、迷人、强大的黑皮诺。45%整串发酵，浸皮发酵31天，42%新橡木桶陈酿。”

“优秀的2021年份，近乎完美的生长条件，产生由非凡果香散发出的平衡和优雅感。原汁发酵，每天手工灌浆31天，巧妙展示的澳洲黑皮诺的精髓。在42%的法国新橡木桶中陈酿19个月，拥有成熟的香气和丰满的单宁，不过滤装瓶，以保持它柔软的口感。深邃的黑红色光泽，提供一个优雅的芳香花束，结合优雅平衡的诱惑力，精致大胆。层叠的红色和黑色浆果与香料、香菇干和熏肉交织，在杯中不断发展壮大，经典的天鹅绒触感，单宁坚实丰富，果香多汁细腻。”

类型：干红葡萄酒