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2024春 [石上清泉] 茶树长于烂石堆 传统老工艺 三次炭火焙 250克起 可现喝可收藏

245.00 - 1470.00
运费: ¥ 0.00-8.00
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商品详情

产品详情看下表:

产区

安溪祥华乡

毛料时间

2024年4月

成品时间

2024年11月

净含量

250克VS2250克

制作工艺

传统老工艺,三次炭火焙

 

烘焙方式

 

三次龙眼炭烘焙

每次间隔2个月左右

 

贮存条件

密封、避光、防晒、防潮、防异味、常温环境下可多年保存。贮存5年以上为陈年老铁。


这款老铁为什么叫【石上清泉】?

因为这款茶的茶树生长在烂石堆、布满砾壤的土地上,这样的环境长出来的鲜叶有更丰富的矿物质,有更奇特的甘润感觉,有更清凉的矿物质味,不管是香气还是滋味都体现无疑。

这样的地块,其实并不是很多,有了也不一定能做好,一旦做好了那肯定是好东西。

2024春的石上清泉,是咱们第三款石上清泉,不敢说它是天花板,但肯定是甘润清冽,细腻有加,饮后口腔清爽如沐甘霖,属于非常特色的风味。

高级感很足。

包装如上,250克/包,2250克的用牛批纸箱装。(下单1500克发2250克);

这款茶同样有部分原料为自家原料,所有前100单有福利,

可是【王料老铁】产品里没有自己原料无法福利,所以不前不上王料。

没发福利的产品一律为这四款让路【蜜糖铁韵、橙柚香、石上清泉,无名老铁】

花间一壶茶,清泉石上流,这是诗句,很闲适;

烂石堆一棵茶,清泉石上流,这是这款茶的真实感,很享受。

这款茶发到石家庄后,开箱的试喝的第一个客人直接自存15斤,可见它有多大的说服力;

原料的嫩度非常高,这一点是咱们做老工艺特别强调的一点,毕竟只有嫩采的原料才会有更丰富更饱满的内质,市面上很多人强调颗粒大,那是原料太老之过、也是错误的方向。

油润饱满,微显褐黄色。

细嫩的原料做出来的茶,香气更加细腻内敛且高级。

温杯,投茶后,摇香,

有炭火香,有熟果香,细腻悠长,耐人寻味。

开水润茶,微微花果香,更多的是炭香,

随着冲泡次数的增加以及茶叶伸展,炭香下降,果香会上升。

第一道:香气中有一种特殊的火皇香,这是在炭焙的时候吃火能力强以及工艺做得透的一种表现;

同时体现的是十足的花果香、似乎有微微的奶香;

这款茶最近我冲泡了很多次,偶尔能泡出来很强的奶香,有时候只有微微的奶香,这个我个人觉得是和冲泡时抓取茶叶颗粒大小的原因。大家也多试试,但愿您们能跑出来很浓郁的那种奶香感;

茶汤很浓稠,茶味持久,茶汤中带有浓郁的花果香,滋味清爽甘润,(清甜甘爽)。

石上清泉特殊的质感已经完全体现。

第二道:这款茶毛茶刚做出来的时候,已经有特长特殊的石锈质感,当时就单独选出来做石上清泉的原料。

事实证明,这是正确且明智的。

现在喝成品,更是证明了这款茶拥有特殊且明显的矿物质气息,

甘甜、清润、清凉;

饮后真个口腔特别舒服;就我一个朋友的话叫:喝完口腔好像被茶汤包裹着,迟迟不散去,很舒服。

第三道:为了保留这款茶的特色,我们的炭焙的时候也是小心翼翼,火功不敢猛,只为在能焙透的前提下能搞好的留着这款茶的本味,大家在喝到的时候,你们就能准确的感受到工艺的用心程度。

说到这,啰嗦几句:炭焙不是一个过程,炭焙更多的是拿火力催化、升华茶叶的内质,更好的提高茶叶的内在韵味;这也是我个人对炭焙感兴趣且觉得炭焙需要功力的原因之所在。

老铁属于中发酵老工艺,本身茶性偏温,经过炭火的升华改造或,更加的温和平稳,正所谓金木水火土完好结合缺一不可的说法其实炭焙取到了很重要的作用。

对于肠胃怕冷喜热的茶友来说更适合。

说句不该说但该说的话就是:很多不爱运动的女同志更加适合饮用这样的茶,温的好多喝慢慢就能感受到~~

第四道:这个时候的香气、韵感达到了顶峰,花果香包裹、蜜甜气息悠长,石锈韵深邃,完全应对石上清泉的气质,茶如其名,名应其茶,清冽之气令人神清气爽;

这样的茶,存放多年后,还会更加迷人;

公杯的杯底,留香非常清晰,

香气优雅馥郁,兰韵撩人心。

第五道,第六道,整体保持一致,不过大家更应该关心的是这个叶底,软亮Q弹活性十足;

大家也可以仔细观察,很多叶子已经做到了反卷的状态(不是内卷),这是好茶的叶底特征,很多能中奖的茶王都会有这样的表现,能做到这样出了原料好之外,工艺的加持超级重要。

8克茶,120毫升的茶具,正常出汤的话,可以冲泡10道以上,耐泡度很高。

翻扣过来的叶底如上~~~这样的叶底,全网并不多,不只是活性足,关键看走水~~


综合感受:内质细腻饱满,香气丰富多变,特殊的石山韵,优雅清润的汤感很迷人,值得品鉴或收藏。


中通包邮,偏远地区除外。

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