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编辑推荐
本书由《澳大利亚妇女周刊》策划、经过三重测试，包含了纯素食、蛋素食和乳素食等90多种经典的烘焙食谱。
内容简介
《素食：营养鲜美的日常食谱》是由澳大利亚Z畅销的付费杂志《澳大利亚妇女周刊》（The Australian Women’s Weekly）编写的素食食谱书。素食并不是什么新鲜事，几百年来世界上很多文化和宗教都一直奉行素食主义。现代社会人出于对自身健康及保护环境的角度考虑，越来越多的人开始选择素食。本书包含了90多种营养鲜美的素食食谱，包括清淡素食、丰盛的主食、派对小食、零食和小吃、甜点。他们可以使您的烹饪变得轻松，并富有创意。无论您是纯素者，还是蛋素食者，抑或乳素食者，都能从这本书中找到适合自己的完美素食搭配。
作者简介
《澳大利亚妇女周刊》（The Australian Women’s Weekly）是澳大利亚Z畅销的付费杂志。该杂志成立于1993年，是一份被广泛阅读的月刊，拥有庞大的读者群体，尤其以其精美的、流行的食谱而闻名。
内页插图
目录
目 录 植物基食品的乐趣 6 清淡素食 9 丰盛的主食 57 派对小食 93 零食和小吃 129 甜点 169 换算表 188 致谢 189
- 中科社
- 中国科学技术协会直属的国家级出版单位。出版社以“普及科学知识，传播科学技术，推动科学教育，倡导科学生活，弘扬科学精神，建设科学文化”为宗旨 ，以编辑出版各学科不同层次的科普图书为主要任务。
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