牦牛是藏族最早驯化的牲畜之一，并且伴随着藏民族生存到了今天。它不但耐寒、适应高海拔，而且脾性温顺而易饲养，还可以在人迹罕至、交通落后的山区地带作为运输工具，有“高原之舟”的美称。

但它被藏民族作为图腾崇拜物，最重要的原因还在于在几千甚至上万年的历史中，是它用它的血肉与性格喂养和影响了这个在高原上艰难生存着的民族。它的肉、奶、酥油等是藏族的主食，它的皮革和毛也是藏族日用品不可缺少的原料。

尊重自然，每头牦牛6-7年生长周期，终身无劳役，不超出自然承载量；造就牦牛肉质细嫩，味道鲜美。在氧气稀薄的世界屋脊, 是雪域高原那圣洁纯净的地理环境造就了特殊的生物——牦牛。它有着强壮的身体，超强的免疫力和与众不同的抗缺氧、抗紫外线能力。正是这特殊的生物牦牛成为营养价值极高的天然、绿色物种。优质的水源，饮用青藏高原融化的雪水，清甜甘洌，无污染；血沫干净无异味，汤鲜味美，一撮盐就能调出肉鲜味。雪域牦牛肉以其自由，奔放，野性，浓郁而被广大食客所喜爱。草原丰富，多种中草药生长，如野生贝母，冬虫夏草等，对增强人体抗病力、细胞活力有显著作用。终身行走，翻越大大小小雪山，耐得住高寒，典型的登山健将，造就牦牛肉蛋白质含量高于普通牛肉，脂肪低于普通牛肉，具有高热量、低脂肪的特性。发货为新鲜屠宰牦牛肉，非注水肉，非千年冻肉。

牦牛是世界上生活在海拔最高处的哺乳动物，常年生活在海拔4000米以上高寒地带，抗寒能力特别强，体质粗壮结实，可以在零下38 ℃下生存。其肉质细嫩，味道鲜美，营养价值极高，富含蛋白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量特别低，热量特别高，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用！天然有机、原生态牧场、健康又营养、值得信赖。

很多客户对牦牛肉的概念停留在它非常腥，一听就望而却步，实际上真正纯正散养的牦牛肉没有腥味，因为它终其一生都生活在海拔4000米的无污染的青藏高原，它能接触的食物上最无公害的草原，纯净的雪水，且终身无劳役缠身，也练就了它的体内干净，所以腥味由内而外都散发不出来。