跨境现货，不退不换

滴金庄园甜白葡萄酒2021

Chateau d'Yquem, Sauternes, France

JA:98

2024 JS Top 100 第34名

2021年份一个香气充满活力，质地细腻，随后在水晶般的触感中缓缓收尾的Chateau d'Yquem年份。

2021年春季对葡萄种植者来说是一次考验，其中他们面对了在葡萄种植过程中可能发生的所有风险，包括:霜冻，冰雹和霜霉病。值得庆幸的是，狄甘得天独厚的地势条件帮助葡萄园度过了这些难关。从六月到九月，葡萄生长期经历了冷凉和凉爽的干燥时期，赋予这个年份极佳的酸度。

随后贵腐菌便开始了它的表演!在九月中和十月初的两场雨促发了贵腐菌在葡萄园里的传播，之后令人印象深刻的三周凉爽，干燥而且阳光充足的天气逐渐使葡萄开始浓缩。绝佳的气候使得采摘季得以有序开展，在九月三十号到十月三十号期间一共三次行间循环采摘。贵腐菌香气特性得以全面展现，可谓是一个难以置信的纯净年份。

2021年Chateau d'Yquem在香气中展现出杏仁的气息，并伴随着木质雪松以及包含着菠萝，香梨，李于脯和柑橘的丰沛果香。紧接着橙子和柠檬密饯逐渐浮现，浓郁的栀子花和金雀花香再次巩固了整个香气结构。2021年Chateau d'Yquem在口感上极富活力。入口清新，在中段逐渐凸显出浓郁集中的酒体，构建了质地细腻的完美平衡。充满力量感的酒体在如蜜饯包裹的微苦中逐潮收尾，随之在柑橘油质地的余味中久久回荡。