中国酒文化历经数千年传承，在传统文化中占据独特而重要的地位，其深厚的历史积淀与独特的精神魅力，成为中华文明不可或缺的组成部分。

本书依据文化语言学的研究方法，系统考察具有代表性的酒文化词语的历史来源、结构类型和语义类聚，剖析酒文化词语所反映的酿酒文化、饮酒文化、酒事酒典等民俗形态，挖掘并提炼汉语酒文化词语中所蕴含的历史底蕴、民俗风情与哲学智慧等多元内涵。品味酒文化词语，感受其中的文化底蕴，对于我们增长知识、陶冶性情大有助益。

李树新，内蒙古大学人文科学学部主任、教授，博士生导师，国务院政府特殊津贴专家，内蒙古自治区草原英才创新团队带头人。学术兼职有中国语言学会理事、内蒙古自治区语言学会名誉会长。主要研究方向为熟语学、文化语言学。主持完成国家社科基金项目5项，著有《熟语研究》《汉语称谓研究》《语式与习俗》《达斡尔族、鄂温克族、鄂伦春族谚语文化研究》《开门七件事——柴米油盐酱醋茶的文化记忆》《汉语歇后语研究》等，发表学术论文40余篇。获内蒙古自治区哲学社会科学优秀成果政府奖一等奖2项、二等奖2项。