巴梨，又名香蕉梨、秋洋梨，为蔷薇科植物西洋梨的果实，巴梨是西洋梨中栽培历史悠久、最具有栽培价值的品种之一。巴梨几乎居然没有核，成熟的时候可以口感像冰淇淋，味道还有些香蕉味。

一般的梨水分能达到70%左右，而品种好的一些梨，水分能到75%，巴梨的水分则能达到80%左右，相当于你每咬一口，嘴巴一抿，果肉就化开了，汁水瞬间塞满你整个口腔，清润又解躁！

这款巴梨也是贺建增老师在山西太谷带着农户一起种植的，完全按照有机标准管理，不使用农药、化肥和除草剂，收集枯枝落叶、腐殖土、自养的动物粪便，杂草，秸秆等物质，加上醋糟、腐殖酸、草木灰等自制堆肥。

巴梨的管理者是段振华夫妇，他们所在的西固庄村一共只剩下8户村民，如果没有有机产业的支撑，他们也会踏上背井离乡的道路。

没有使用化学农药，所以有些巴梨会有虫子亲吻过。还有聪明的鸟儿早早就辨别哪个梨最早甜了。

成熟的巴梨果肉细嫩，用小勺子就能轻易把果肉取出，非常适合老人和小朋友食用。

雪白的梨肉，软软糯糯，舌尖轻舔就能化开，而且汁水又甜又足，咬一口，如同冰淇淋一般甜美细滑。

巴梨要放软了才好吃，收到后如果比较硬可以放置几天。变软的巴梨，从内而外散发着成熟的味道，用手在底部按一按，能够按出手指印，就证明巴梨已经达到了最佳食用状态。