生态辣椒（青椒/二荆条） | 合作生产*Ecological Chili (Green Pepper/Erjingtiao) | Partner Production
| 运费： | 免运费 |
| 库存： | 353 件 |
商品详情
生态辣椒（青椒/二荆条）
Eco-friendly Chili Peppers
规格：
青椒3斤
青椒2斤+二荆条1斤
生产者：付永军
贮存方式：冷藏
产地：四川省成都市郫都区唐昌镇
生产方式：2022年开始采用生态方式生产，露地种植，轮作不同科属农作物，不使用化肥、农药、除草剂和生长激素，人工除草。
注意事项：
生鲜产品，如有损耗请于12小时内拍照反馈客服售后，超出赔付时效不受理，请谅解。
发货方式：四川产地顺丰快递发货，全国大部分地区顺丰包邮，海南、新疆、西藏、黑吉辽、内蒙不发货。下单后3天左右发出。受天气或库存等原因影响可能偶有耽误，急单请发货前咨询客服，不接受没有提前沟通的拒收。
菜青椒
几乎不辣 ，质地脆嫩，纤维感低
青椒是甜椒的一个主要类型和品种，新鲜的菜青椒果肉厚实、口感清脆爽口，适合快炒或生食， 几乎不辣，纤维感低，质地脆嫩，接受度高。
二荆条
地道的川味
二荆条是中国本土传统的辣椒品种，属于长椒类。二荆条的历史与川菜文化的发展紧密相连。它作为川菜重要的基础调味料之一，其历史可以追溯到辣椒在四川广泛种植和应用的时期（大约清代中后期）。
它不仅是家常烹饪的必备品，更是制作郫县豆瓣酱、涪陵榨菜、川味香肠腊肉、红油辣椒（油辣子）、泡辣椒等经典川味调料的核心原料。
“辣”而不燥，皮薄肉厚
虽然不如菜青椒那么肥厚，但在香辣型辣椒中，它的果肉算是比较厚的。质地适中， 鲜椒口感微脆带韧。干制后，椒皮依然保持一定的韧性，不易破碎。
除了是多种川味的灵魂原料，鲜二荆条也常用于炒菜（如虎皮青椒、辣椒炒肉），提供独特的香辣风味。
返乡川味生产者
生产者付永军，四只瓢虫的一只，这几年辗转在成都周边开展生态农业，唐昌镇的基地是去年新接手的，接手后就践行生态种植，轮作不同科属农作物，不使用化肥、农药、除草剂和生长激素，人工除草。
左：付永军 右：薛宁
2024年7月，我们一起去青海的时候，顺路去他基地也看了一下，上图就是那时候拍摄的，当时正值雨季，地里的草根本锄不完。
淹没在草里面的作物，根本认不出来，这块正在拔草的红薯地就是这样，拔完以后才看出来是红薯，要不以为是荒地呢
露天辣椒的种植方式
辣椒生态种植，种植过程不使用农药化肥、除草剂、杀虫剂等化学投入品，使用有机羊粪施肥，人工除草打地，增加土壤活力。
种植基地坐落于成都市郫都区唐昌镇横山村，与都江堰接壤，属于两千年水利工程的都江堰灌区。2021年初，郫都区唐昌镇被授予“国家农业大公园“的称号，天然适合种植农作物的沃土。
基地原为林地，未种植粮食作物，2023年被强制退林还耕，在这个机缘下永军开始接手，进行第一年的耕种。古老的沉积平原，多年落叶还田，有机质含量高，但是长期的林地，使得部分微量元素减少。目前，投入了大量草原发酵羊类，堆肥，自制液肥，以及农场制作了大量酵素恢复土壤肥力。同时，通过围网、牧草、留路等方式建立起2-3米的隔离带。
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