野生东山岛山尖鱼(沙尖鱼)| 合作生产 * Wild Silver sillago | Coproduction
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商品详情
野生东山岛山尖鱼(沙尖鱼)
Wild-Silver sillago
规格:
500g/盒(4-10条)生产者:许智强
产地:福建省漳州市东山县东山岛外海
生产方式:海鲜在东山岛外海野生生长,采取网捕。灯捕,海钓等方式捕捞,上岸后活冻或者鲜冻,不添加任何保鲜剂
储存方式:密封冷冻
保质期:10个月
注意事项:山尖为整条冷冻,收到后需去除内脏鱼鳃后再烹饪,
解冻须知:冷冻海鲜只能带包装水冲解冻,切忌浸泡解冻冷藏解冻、或者加热解冻,鱼的重量是解冻前重量,肉类解冻后会失水减重,根据品种不同每500g会有50-150g重量损失,介意慎拍。
发货方式:绿手指珠海基地发货。早9点前下单的食材,当日发货。参与广东省内满300包邮活动。受天气或库存等原因影响可能偶有耽误,急单请发货前咨询客服,不接受没有提前沟通的拒收。
东山岛处于闽南渔场的中心,渔场面积多达几万平方公里,优越的自然环境,使得海洋生物极为丰富,数量庞大。东山岛是国内目前唯一没有大型工业码头的渔岛,远离了工业污染,海洋资源得以保持健康原生态,海洋里孕育出的海鲜都是纯天然野生。这里有上百种野生海鲜种类,鱼、虾、蟹、贝类应有尽有,它们大多以食物链底端的各种浮游生物和水栖昆虫类为食物,所以东山岛本港的各类海鲜,都具有肉质肥美而肉多的优点。
东山岛本港的各种特色渔产
东山岛本港的小海鲜美异常,可是因为物流的原因,以及没有可靠的合作农户,我们一直没能把这一份鲜美带给大家。
9月份,绿手指的团队到福建考察合作农户,在经过深入的交流之后,我们结识了当地的许智强大哥,许大哥是东山岛本地人,大多数时间都在海里与各种海产品打交道。
由他来为我们把控品质,为我们收集本港新鲜上岸的鲜活农产品,鲜活冷冻后通过冷链车送到珠海农场,再由我们配送到大家手上。这样既可以保证品质,又能节省大家的物流费用。
山尖鱼,又名沙尖鱼,学名多鳞鱚。山尖鱼的肉质鲜嫩柔软,比较容易被消化吸收,个头较小。做法建议香煎,酥炸或者干烧。
农场也对海鱼进行了重金属的抽检,检测结果符合国家标准
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