大家早上好呀，又到关少值班了。

今天想聊点轻松的——关于过年时的吃吃喝喝。

过年嘛，少不了各种饭局，涮火锅、烧烤趴、停不下的大鱼大肉，听起来特别爽，但吃多了都知道：很腻，也不容易消化。

因此我一般都会搭配一些饮品来开开胃、解解腻，最常喝的就是苹果醋了。但说实话，苹果醋真的好酸，年年喝也没意思，加上大部分还含有防腐剂。

所以今天呢，我想跟大家分享一款前阵子喝到的荔枝醋，不仅健康，还特别好喝——

l  3斤荔枝果肉酿制出来的，不含任何香精、防腐剂；

l  满满荔枝香，不仅开胃、解腻，还有利于消化。

我敢打赌，99%的人吃过荔枝，但一定没喝过荔枝醋。

没喝过没关系，以前我也没喝过，但第一次尝试之后，真的被它“圈粉”了——

入口盈润清甜，带有一点点酸，温和，不刺激，咂吧几下，还能感觉到荔枝香气在舌尖上缓缓流动，连说话也带着荔枝香！

而且没有醋的尖酸，比果汁更清爽，还带着干白的口感，用“惊艳”来形容都不为过。

身边的朋友试过之后，纷纷表示要组团购买——

好喝、解腻、还开胃，真的非常适合吃饭时喝。

年关将至，差不多到备年货添置酒水的时候了，现在下单，2瓶装立减8元还送礼品袋，6瓶装更是立减30元！年底打火锅、聚餐，用它给健康加道菜吧！

好的荔枝，好的酿制工艺，才能成就荔枝果醋的独特风味。

 仙婆果荔枝丨清甜爽口、汁水满溢 

荔枝果醋所用的，是令苏东坡先生感慨“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”的惠州“仙婆果”荔枝——

果实饱满，最大可重达80g，肉质晶莹透亮，一口下去，汁水满溢清甜爽口。

更重要的是，每一颗果子只有符合了“四大标准”，才会被用来酿制：

一瓶730ml的荔枝果醋下来，大约要花整整3斤鲜荔枝，当季采的，成本至少要40多块。所以说，性价比真心高！

 60天低温发酵丨留存荔枝本味 

好原料是第一步，想要让它超越时令界限，仍然保持荔枝本味，还得仰仗好工艺。

首先，酿果醋和泡果酒不是一回事，没有酒味来掩盖，每一颗荔枝都要力求新鲜，但凡一点腐坏，都会影响品质。

所以，果园新采摘的荔枝，第一步，便要人工亲手挑选出坏果——

人工挑拣过、清洗后，要进行脱皮去核。再将果肉榨成汁，只取澄清的果汁进行发酵。

这之后，就来到了最关键的阶段：三次发酵。

前后将近60天，每个过程中都加入了不同的菌种，对温度要求极为严格，稍有不慎就会影响口感、风味。

虽说口味很重要，但入口的东西，安全更重要。

尤其是这种发酵类食品，生产环境直接决定了健康品质。因此，我们前前后后过去考察了好几次。

目之所及，都是现代化、自动化的生产线和无菌车间，干净程度连我这个有洁癖的人都觉得心旷神怡。

不仅如此，荔枝醋的酿制过程中，还不添加任何防腐剂、色素，真正做到天然又健康。

▲经过国家食品药品检测所认证，安全放心。

荔枝醋不仅对身体无害，相反还有诸多好处：醋中含果酸，对皮肤很好；能开胃、解腻，帮助消化。

冬天是打火锅的好时候，带上一瓶，用来替代可乐、雪碧等碳酸饮料，不仅健康，开开胃才能涮过瘾。

马上也到过年了，顿顿大鱼大肉吃起来伤肠胃，正好可以用它来帮助消化、解除油腻。

除此之外，还有一款荔枝冰酒也非常不错，一打开酒塞，就有一股浓郁的荔枝香味扑面而来，酒体醇厚，16度刚刚好，微醺不上头。非常适合与家人、朋友细尝慢品。

荔枝果醋也配备了礼盒装，逢年过节用来送礼，既传递了健康，也不失体面，诚意满满。