伊米巴特酒庄白皮诺白葡萄酒2021

Immich-Batterieberg Weissburgunder 2021

国家：德国

产区：摩泽尔Mosel-伊米巴特Immich-Batterieberg

葡萄品种：白皮诺Pinot Blanc(干白）

12.5%；残糖：1.5g/L；总酸：6.9g/L

德国餐酒Deutscher Wein

摩泽尔并不以白皮诺闻名

但Gernot认为能这个品种在片岩土壤上有新奇的表现力

并能产出令人印象深刻的白葡萄酒

此酒结合了白桃和Mirabelle李子的果香，与柠檬马鞭草的空灵清新。可以感受到微妙的板岩矿物味，纤细，结构紧致，密度良好，余味带有石质矿物味，余味萦绕持久。强调片岩的复杂性，而非花香，是这款酒的特点。

酒庄介绍

Weingut Immich-Batterieberg的文献记述历史可以追溯到公元908年,这意味着它是欧洲醉古老的酒庄（之一）。

酒庄位于摩泽尔河中部著名的恩基尔什Enkirch酒村（Bereich），这里几处优异的历史田产。其中包括4个特级园斯芬堡园Steffensberg、埃乐堡园Ellergrub、泽平园Zeppwingert和巴特堡园Batterieberg。

Weingut Immich-Batterieberg代表了一种非常纯净、朴实且相当有表现力的雷司令风格，具有成熟、适中的酸度和明显的结构，适合长期陈年。每个年份的酒标都以不同颜色区分。

酒庄拒绝过度干预，使用旧橡木桶（少量不锈钢桶）酿造，同时在熟化阶段进行长期酒泥接触。不使用商业酵母、酶、蛋白质稳定剂和澄清剂，也不加糖或脱酸，完全秉承天然葡萄酒的酿造传统。在现行的德国葡萄酒分级之前，酒庄的瓶身一直标记着“naturrein”字样。