【产品名称】生态深水海带系列

【产品分类】海带结 | 海带头 | 海带丝 （均为盐渍鲜品 | 含盐量20-24%）

【出品海域】山东省荣成市龙须岛

【包装规格】四个品类均为净重半斤/袋，最低2斤共4袋装一箱发货。

【安全标准】胶东半岛最东端如一把尖刀插入黄海，荣成市龙须岛三面环海一面接陆地，全域没有任何工业污染源，海域水质优，水深20-30米海域是中国沿海最佳海带生长海域；湾区浅海育苗，每年10月至11月手工用苗绳夹海带苗，送至外海20-30米水深海域，任其自然生长，不施用化肥，不使用杀虫剂，无任何人工干预；至次年5月到7月，采收海带进行加工；加工过程不使用任何化学添加剂，仅使用20-24%的海盐盐渍海带制品保持鲜度。

【保存方法】冰箱冷藏保存，保质期6个月；冰箱冷冻保存，保质期至少12个月。

【食用禁忌】海带物美价廉，营养丰富，适合绝大多数人食用；但脾胃虚寒者少食，甲亢中碘过剩型的病人要忌食。

【发运方式】快递包邮到家

胶东半岛的最东端 - 成山头，传说中是秦始皇为赴东海神山寻找长生不老神药御驾亲临的地方，后世留下始皇庙遗址，但真实的历史已不可考。倒是上世纪八十年代先后有两位帝王级人物到此，一位是八十年代前期的胡姓总书记，挥毫题碑“天尽头”；另一位是八十年代后期的赵姓总书记，挥毫题碑“心潮澎湃”；两位从这里回京后，下场都不太好，所以两座石碑后来都不见踪影，甚至后继的帝王江氏和胡氏虽都曾御驾亲临过龙须岛，但没敢登上成山头。如今此处新立一石碑，上书“天无尽头”，题中之意虽深得当今圣上之心，但圣上至今也未曾莅临。

各种物产均有最佳出产地域，有的是几乎是唯一产区，比如天朝疆域内被冠以唯一产区“长白山”的人参；有的是最佳产区，比如天朝海域内被冠以“辽刺参”的海参；有的是最适合某种物产生长的产区，比如大连长海海域深水虾夷扇贝占了全国产量的90%，离开大连长海海域，冷水贝类虾夷扇贝甚至很难生长。不胜枚举。

海带，海水中生长的大型冷水褐藻，因其生长在海水里，柔韧似带而得名。

从1950年在荣成试养海带到1956年人工筏式养殖成功，已走过近70个年头，如今荣成海带总产量占山东省总产量的80%，占全国总产量的50%，荣成被授予“中国海带之都”，“荣成海带”被授予地理标志产品。

荣成海带以藻体宽大、叶片丰厚、营养成分高而著称，农业部水产品质量检测中心检测，“荣成海带”中碘、褐藻胶、甘露醇及蛋白质、碳水化合物、钙、铁、锶、钛等含量均大大高于国内其它产区，是中国最好的海带。

从我父母年轻时工作过的那片海岸登船出海，拖船牵引着六条舢板前往深水生态海带养殖区。

成熟的海带最长可至七八米，远离陆地水深20-30米，是最适合生态海带生长的海域。离岸太近的海域，水质稍差，水深也不够；离岸太远的海域，水质虽好，但水体不够肥沃。

到达深水生态海带海域，六条舢板散开，分头各自开始紧张的海带收割。

每年的7月中旬开始，荣成海带开始育苗。采集成熟种海带孢子囊发散的游孢子，培育小苗，然后在浅海炼苗直至10月中旬，当海带苗长至10-25厘米，开始往苗绳上夹海带苗，准备深水放养。

10月中旬至11月中旬，夹好海带苗的苗绳，用船送至深水海区，垂放于海带筏下海水中，任其自由生长。

次年的5月至7月，开始逐批收割深水生态海带。

拖船牵引六条满载海带的舢板，驶向码头。

码头的吊机，将一捆捆的生态海带吊上岸。

此时我已上岸，吊机继续把后面一船一船的生态海带吊上来。

拖拉机将一车一车的生态海带运回加工厂，进行后续加工。

海带上斑驳的孔洞，是被水虱等海水中的害虫啃噬形成，这是未使用化学杀虫剂的证据。光滑无虫洞的海带是怎么来的，我想你懂的。

海带经海水清洗，高温漂烫后呈物理熟的深绿色。加20-24%的海盐盐渍。然后手工切割海带头。

成品盐渍海带头，肉质肥厚，适合炖食，可与肉类一起炖，耐火。需先用清水浸泡去盐后进行烹饪。

漂烫盐渍后的海带结，全手工打结，是最靡费人工的品类。

成品海带结，肉质肥厚适中，先清水浸泡去盐，然后烹饪，适合炖煮，比如排骨炖海带结等，耐火。

漂烫后的盐渍海带，半人工半机器切割海带丝，分为厚丝和薄丝两种，各有吃法。

盐渍厚海带丝，食用前清水浸泡去盐，可炖煮，也可蒸熟透后凉拌食用，俱佳。

盐渍薄海带丝，食用前清水浸泡去盐，不适合炖煮，最适合蒸熟后凉拌。

菜谱呢？

海带的菜谱网上有无数，建议自行搜索，选择自己喜欢的吃法。

举