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野生松茸干片 | 合作生产 * Wild Matsutake dry plate | Coproduction

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商品详情


        

野生松茸干片

DWild Matsutake dry plate




规格:50g

生产方式:野生,人工采集,切片后电箱烘干,无硫熏,保鲜剂

采集者:当地藏民

品控:付永军

产地:四川稻城海拔4000米以上森林

保质期:18个月

保存方法:阴凉干燥避光处密封保存

食用方法:40度左右温水泡发三十分钟后食用,可炖汤,可凉拌。

售后须知:

松茸是野生食材,干皮制作过程中没有水洗,可能会带有少量泥沙,清洗掉再食用即可,介意慎拍。



发货方式:绿手指珠海基地发货。早8点前下单的食材,当日发货;超过早上八点的时间,次日发货。参与广东省内满300包邮活动。受天气或库存等原因影响可能偶有耽误,急单请发货前咨询客服,不接受没有提前沟通的拒收。

                                            





                                                                                  






松茸的成长环境复杂,所以至今还无法人工培育。


松茸主要生长在海拔3000米以上的高原无人区的原始森林里,而且只长在松树栎树混交林里,没有松树或栎树,就没有松茸。松茸的共生树木,树龄都在50年以上;每一颗松茸,都是在地底下生长了5-6年,然后一场雨后迅速冒出地面,地面上只需要5-7天就迅速老化,开伞。老化后的松茸,散播孢子,孢子又经过数年生长,才冒出地面。





付永军,因为母亲身患肿瘤,2012-2014年做了四次手术,医生告诉他所有的疾病除了外伤都和食物有关系,病从口入。从那时起,他开始关注食物,关注生态有机农业。2016年成立自己的团队,挖掘川滇藏地区的真正好货,并自诩自己为“深山搬运工”。








稻城,位于四川省甘孜州西南隅,横断山脉最深处,平均海拔4000米以上,是西方著名小说《消失的地平线》中“香格里拉”原型所在地,是全世界的世外桃源,被称为:“蓝色星球上的最后一块净土”。


位于横断山脉核心带上的稻城县,正好处于印度洋季风进入藏区的必经之路上,气候爬升,降水丰富,海拔较高,垂直落差大,温差大,森林覆盖面积广泛,特别是松栎混交林分布广,因此稻城松茸子实粗壮、菌体紧实、颜色较深、味道浓郁。


可是每年松茸能鲜食的时间只有不到一个月的时间,其余的时间大家想要解馋的话只能是享用松茸干了。


松茸干的制作最大限度保留了松茸的营养成份,不用硫熏,在没有鲜松茸的时候能最大程度慰藉你的味蕾。

选用10cm以下的先鲜松茸

人工削泥去脚,手工切片

全程无水冲洗,营养流失少

使用无烟强电烤箱,物理烘干,20斤鲜松茸才能得到一斤的松茸干片



带皮的松茸干片,营养全面,自己食用或者送礼都十分适合




食用注意事项:

泡发松茸的温水也可食用,松茸是野生食材,干皮制作过程中没有水洗,可能会带有少量泥沙,清洗掉再食用即可,介意慎拍。











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