【酒庄介绍】托雷威斯克酒庄 Torre dei

Vescovi

在威尼托的心脏地带，位于维罗纳和维琴察的山丘之间，土壤是钙质、火山岩和冰碛物质，阳光和加尔达湖的微风亲吻着葡萄藤，这里就是托雷威斯克酒庄的所在地。温和的气候、充足的阳光以及由多种土壤类型构成的独特地域，使这个角落成为真正的葡萄种植天堂。葡萄酒产品的独特性不仅源于人类活动与环境之间的互动，还包括葡萄品种与其微气候以及种植土壤的矿物特性之间的关系。因此，风土在决定原材料葡萄”的质量方面发挥着核心作用。

卓越的成果需要负责任的耕作。对酒庄来说，可持续性是一个过程，是持续不断的努力，而不是一个终点。酒庄整体拥有超过 1.000 位葡萄种植者，他们在维罗纳和维琴察之间的 2.700 公顷葡萄园里工作，从土地的照料到适首管理，每个人在葡萄园中的贡献都至关重要，以确保生产的质量和可持续性，这些都体现了公司的核心价值。他们共同分享多年积累的实践经验。结合对环境的关注，为酒庄优质葡萄酒的生产持续做出贡献。

酒庄的农业实践冒在保护和丰富生物多样性，保护水资源，提高能源使用效率，并减少环境影响。对所耕种的土壤和呼吸的空气的尊重体现在每一串收获的葡萄中。

从葡萄藤的护理到葡萄的加工，再到成品的销售，酒庄的每一个生产环节都体现了他们的承诺，确保每一杯酒不仅是独特的感官体验，也是对环境健康的有意识选择。

在2017年，酒庄拿到了SQNPI的认证。这是由衣业产品使用综合生产技术获得的可持续性证书，受到意大利国家农业食品和林业政策部的认可。SQNPI认证还保证特别关注维护可追溯性链条:所有原材料的可追溯性和可持续性都必须得到保证。为此酒庄特别新增了农艺师一职位，作为可持续葡萄栽培的绿色核心。他们将知识与技术结合，以最生态的栽培实践为原则，贯彻始终。

【托雷威斯克普罗塞克品鉴】

颜色:该款 Prosecco 呈现出--种柔和的浅黄色，色泽明亮而清澈。起泡细腻而持久，为其外观增添了活力和优雅。

香气:初闻时，散发出浓郁的柑橘类水果的清新气息，如柠檬和青苹果的香味。随着春气的展开，还可以感受到威廉姆斯梨(Williamspear)看气，伴有淡淡的水仙花(nercissus)花香。

味道:入口时，酒体轻盈，口感新鲜且柔和。细腻的气泡在口中轻快地跳跃，带来了愉说的口感体验。果味丰富，突显出梨和柠檬的味道，同时还有-丝蜜瓜的甜美。酸度适中，平衡了酒体的整体风味。

余味:余味干净、持久，带有淡淡的矿物质风味和清新的柑橘味，令人回味无穷。

这是一款典型的意大利起泡酒，以其清新的果香、细腻的气泡和柔和的口感著称。它不仅适合各种庆祝场合，也是与朋友和家人共享的理想选择。无论是单独品尝还是与美食搭配，都能带来愉说的饮酒体验，