土耳其有一种叫Raki的酒，酒色纯净透明。但是在调入同样清澈透明 。

矿泉水后，就会慢慢转化成纯白的酒色，散发浓郁的香气。当地人说 

Raki是爱神为恋人所调制的美酒，是两种清澈所调和而成的白色爱情， 

而惟有真心为对方付出，一心只想着所爱的人才能品尝出Raki它所隐藏的凄美底蕴。 

Raki经常被翻译成雷基酒或拉克酒，但不如原音来得有劲。这是一种透明无色的茴香酒，不习惯的人喝起来觉得大料味十足，喜欢的人可以品出回甘。最特别的是，加入水之后，原本无色的酒会逐渐变成白色，又因为后劲足，因此当地人称其为“狮子奶”。 

Raki全称：新拉克(Yeni Raki)酒 

原料与辅料：水葡萄精华液.酒精.茴香.精白糖,不含任何添加剂 

酒精度：45％ vol 

净含量：700 ml & 350ml 

饮用方式：兑水或加冰块，瞬间变成乳白色 

原产国：土耳其 

制造商：土耳其梅酒业工贸有限公司 

保质期：20年 

储藏方法：适合4-50度，避光保存

拉克酒（Raki）--“土耳其狮子奶 ”

在土耳其男人的眼里土耳其国酒Raki就好像狮子奶一样，喝了就充满着无穷无尽的勇气与胆识。而在这个看似很Man的酒在女生的眼里却好似爱神为恋人们专门调制的美酒，当清澈的Raki酒与同样清澈透明的水融合之后生成象征纯真的白色，就好像天使般的爱情一样纯洁，只有一心想着爱人的人才能品尝出藏在恋人美酒中的凄美。好吧，现在就让我们看看这个被小编说的神不拉几的土耳其国酒吧。

如果你想知道Raki酒就最早是谁酿制的，对不起，无法回答，不是小编无法回答，是整个研究这个东东的人没有办法给人一个信服的答案。但是国际酒专家们还是比较认可奥斯曼帝国和Raki酒之间的亲密关系。

最开始酿制Raki酒的原料是酿造葡萄酒后剩下的葡萄渣。后来葡萄渣供不应求，人们就从国外进口白酒，然后在其中加入茴香进行加工。一战时期由于原料急缺，葡萄干、无花果干甚至桑葚干都被用作酿酒材料，土耳其的Raki酒以伊兹密尔附近的切什梅地区（Cesme）生产的无籽葡萄干和茴香酿制出来的更为香醇。随着拉克酒酿制工艺的成熟，茴香也得到了广泛的种植和推广。

品味Raki的普通方式

1.倒半杯土耳其白酒

2.倒完白酒后，在往杯子里倒适量的水。一般只要倒大约一口就可以了，透明的土耳其白酒（Raki）遇到水后马上变白。

3.往杯子里放上一块冰块，因为冰冷的土耳其白酒（Raki）更加美味。

品味Raki的专家级喝法

1. 分别倒半杯土耳其白酒（Raki）和半杯冰水。

2. 喝一小口白酒，但是不要喝下去，含在嘴里。

3.再喝一小口冰水，用让酒和水在你的嘴里溶合，随后喝下去，这时候味蕾所感受到的才是真正狮子奶的味道。

只要小时候习惯喝复方甘草合剂的人，应该不会对Raki酒的味道感到陌生，反正小编我第一次喝的时候觉得就是在喝复方甘草合剂哈哈，慢慢的才开始适应，并且喜欢上它。总之要有思想准备哦。

光喝酒不行啊，Raki酒必须也要有美食搭档，而最佳的搭档就是土耳其白奶酪。爱喝酒的朋友都知道，喝酒前吃些酸奶，喝酒不容易醉，而且也能保护胃，白奶酪搭配Raki的也是为了这个。当然除了白奶酪以外，鱼类也是很不错的选择哦，哈密瓜也是不错的搭配。

虽然很多土耳其人把Raki酒说成狮子奶，其实并不全是因为它会给人带来力量什么的，而是因为品味Raki就最好的地方时土耳其爱琴海边的伊兹密尔市Bornova路上的传统小酒馆，当年在这些小酒馆内的Raki酒瓶上有狮子的标示，所以当地人就习惯把Raki酒称为狮子奶。

土耳其Raki酒的蒸馏及保存只在玻璃瓶中，可以说Raki酒瓶生产是土耳其玻璃瓶加工厂中历史最长且最重要的生产哦。

土耳其十佳Raki酒品牌

No 1 土耳其国父最爱的品牌 Kulup Rakisi

No 2 Sari Zeybek Raki

No 3 最适合女士们的品牌 Altinbas Rakisi

No 4 Beylerbeyi Raki

No 5 口味柔和但是超贵难买到的品牌 Kara Efe

No 6 适合首次品尝Raki的朋友们Mest Raki

No 7 最受欢迎最接地气的品牌 Yeni Raki

No 8 适合夏日品味的品牌 Izmir Rakisi

No 9 Tekirdag Rakisi

No 10价格上非常竞争力的Cilingir Raki

酒友们围坐在酒桌旁，就着开胃菜喝着酒，开心热聊互动，再来一句土耳其祝酒辞 “干杯！” “Serefinize”（sheh-REHF-ee-nee-ZEH）！