2020年9月北京有机农夫市集同事拜访了河南南阳的小草青青生态农场，当时农场刚刚建立一年多，地里种着绿肥，一直是养地的状态并没有产出，几年过去，土壤改良很成功，收获了能量满满的健康食材。

●健康的土壤种出健康的食材

小草青青农场是闫耕森和余海文夫妇创办的生态农场，两人因活力农耕农法而结缘，共同的理念和相同的信念让他们在可持续农业上不断实践，产出越来越多的健康食材与大家分享。

农场位于河南南阳宛城区李岗村，目前有60亩地，主要种植花生、大豆、黑芝麻、小麦和艾草。

农夫闫耕森

耕森毕业于河南中医药大学，学的是中医，毕业后曾经在药监局工作。

2015年9月在云南大理接触到活力农耕农法，进入学习阶段，12月作为志愿者在地体验农耕操作；

2016年4月拿地开始活力农耕的实践，6月在西安参与活力农耕的培训；

2017年-2019年分别在浙江台州、广东惠州，以及香港的农场进行活力农耕的学习实践；

2019年3月回河南南阳老家创办小草青青生态农场，6月开始正式运营，当月19日大女儿出生，2023年10月二女儿出生，一家人在越来越健康的土地上耕耘生活。

农夫余海文

海文2012年就开始在香港自家土地从事有机耕种实践，在挑战的气候和狭小崎岖的耕作条件下自食其力，期间四处学习，作为志愿者多次到台湾参访，2016年了解到活力农耕，并在台湾水云大哥农场参加培训，在2017年5月浙江台州活力农耕培训时与耕森相遇。之后一年多的深入交往，并在香港落地实践活力农耕，很快做成成效，农场取得了活力农耕的认证。在生态农业共同的方向下，志同道合，于2018年8月开始了共同探索之路。2019年8月，在生完大女儿两个月后，随耕森到南阳开启了人生的北方之旅。

小草青青农场小麦种植概要

小麦的种植前茬一般为夏季绿肥，夏季绿肥一般在8月15日-9月上旬还田，经过一个月到两个月的转化；

小麦的播种期一般在10月20日前后，播种之后看土壤墒情，如果湿度合适就不用浇水；

小麦的管理主要是浇三茬水：越冬水、返青水和灌浆水，有时候一次水都不用浇，有时候三茬水都要浇；

小麦的收获期是5月25日前后。

●自留种小麦面粉

小草青青农场黄豆种植概要

这几年的实践黄豆播种期在4月下旬到6月中下旬都可以，小草青青的黄豆播种主要集中在5月中下旬和6月初，因为种植黄豆的地一般为冬春季绿肥的地，绿肥在四月还田要经过转化，所以播种就进入5月份了。

黄豆在播种5天后开始陆续出芽，在小苗到15厘米的时候中耕趟地，结合人工除草；在黄豆封垄前第二遍中耕，并根部封土，清理田间漏余杂草；

花期和上浆期主要是水分控制，特别上浆期不能缺水。收获一般在9月中旬或者下旬，我们种植的是早熟老品种，茎秆粗壮，腿比较短，不适合机械要人工收获。

经过营养成份检测，这个老品种黄豆的蛋白质含量高达42.57%，品质很高，打豆浆、生豆芽都是极好的。市集定制款即食豆干最近正是用的小草青青农场的老品种黄豆制作的，豆香浓郁很好吃。

小草青青农场花生种植概要

花生在河南当地一般种植春花生和麦茬花生，小草青青种植春花生。

春花生前茬为冬春季绿肥，绿肥还田时间一般在4月上旬，花生播种一般在4月底到5月上旬，春季天气多变，播种时间前后有比较大差异，最晚的播种期在5月19日，比麦茬的仅仅早10天左右。

花生播种后，要马上浇水，而且水要浇透，花生出芽时间在8到10天，如果天气特别干还要浇二次水。花生出芽后就不怎么需要水，只要不是特别特别干旱就不浇水，花生的根系会使劲下扎。花生进入花期，土壤要保持水度水分，不能太干也不能太湿。

花生的出草一般在花生出芽后，要趁天气抓紧时间除第一遍，人工配合机械，第二遍草在花生封垄之前，封垄之后只用拔除漏掉大草即可。

花生收获期在8月20日到9月上旬，如果遇到花生生长中后期，花生秧旺长严重，拔花生就会用到人工，人工一天拔不到一亩，干的都是老人家，遇到收获期下雨，有的几百亩都要人工或者烂在地里。

一粒有生命力的种子，自动吸收需要的养份，能产生上百粒的种籽，生命力特别强大。

●低温冷榨高油酸花生油

小草青青农场还用自产的生态花生压榨纯正花生油，以低温(不超过100度加热)压榨，物理性过滤，无化学萃取或处理，高油酸耐高温，色泽金黄，滴滴精华，花生香气浓郁。

●超好吃😋的花生酱(未到货/敬请期待)

耕森和海文是特别踏实的新农人，返乡拿地后种绿肥还田，长时间没有产出，周围的村民都笑话他们，但是他们坚信健康的土壤生出健康的作物，品尝过他们产出食材的朋友都称赞不已，希望更多的集友认识他们了解他们，共同分享这些能量满满的健康食材。