内容简介：

   本书通过大数据精选大众关注度高、问得多的茶知识话题，按照“茶，喝个明白”“认知中国茶”“科学选对茶”“购茶避坑技巧”“优雅泡好茶”“品茶品味”“茶桌礼仪”“美好茶生活”这八个章节，细致讲述了生活饮茶的方方面面，比如什么是好茶？正宗名茶产自何地，如何区分？买茶如何避坑？如何泡茶更好喝？为什么感觉茶叶很贵？六大茶类，你适合喝什么茶呢？这些与大众生活饮茶息息相关的话题，书里都进行了客观、系统、专业的介绍。

   这是一本人人都能看得懂、学得会、用得上的生活饮茶指南。

目  录：

第1章　茶，喝个明白

喝茶养生的常识、误区与真相

长期喝茶会导致缺铁、骨质疏松、肾结石？真相来了 

喝红茶真的能养胃吗？肠胃不好，该如何饮茶？

喝茶也会“醉”？喝茶为什么会出现头晕、心慌等症状？

喝浓茶真的可以解酒吗？一个被误解的常识

过量喝茶的 7个危害，小心“养生”变“伤身” 

喝茶的姿势：8个常见误区，你陷入了几个？ 

这九类人群不适合多饮茶，看看有没有你 

第2章　认知中国茶

茶叶的产地、分类与特征

大红袍是红茶？铁观音是绿茶？中国茶是如何分类的？ 

古树茶、有机茶、年份老茶：是真实品质，还是营销噱头？

有机茶：是健康环保的保障，还是“认证”的游戏？

高山茶：是云雾缭绕的仙境，还是“口感”的伪造？ 

年份老茶：是时间沉淀的韵味，还是“炒作”的陷阱？ 

山头茶与单株茶：是物以稀为贵，还是“概念”的炒作？

春茶采摘的时间越早，品质就越好吗？

喝春茶，也需注意“火气”

追明前茶：是真品质，还是“智商税”？ 

真的还有手工茶吗？手工茶就一定比机器炒的茶更好吗？

第3章　科学选对茶

因人、因时、因场景而异

喝茶究竟有什么好处？揭秘茶叶的健康密码 

怕冷怕热？容易累？不同体质，喝不同的茶

从小孩到老人：不同年龄段，喝茶有哪些讲究？

春夏秋冬：不同季节，喝对茶更健康

哪些茶适合女性经常喝？女性喝茶需要注意些什么？

烟民：烟不离手？这几款茶饮帮你清肺排毒 

手机和电脑用久了？这些茶饮守护你的眼睛

老师、主播……过度用嗓？这几款茶保护你的“金嗓子”

年轻人加班熬夜，喝什么茶可以减轻熬夜损伤？

想吃大餐、不运动、怕长胖？喝什么茶能降脂减肥？ 

喝什么茶有助于降血脂、血压、血糖、尿酸呢？ 

第4章　购茶避坑技巧

怎样买到正宗、靠谱的好茶？

新手怎样从上千种茶叶中选出适合自己的口粮茶？ 

人们为什么总觉得茶叶很贵？揭秘茶叶定价背后的真相 

茶叶 9.9元包邮，是天上掉馅饼，还是隐藏的陷阱？ 

动辄十几万元乃至百万元的“天价茶”，背后有何“猫腻”？ 

茶叶还能投资升值？揭秘“金融茶”的真相 

新手小白买茶：先跳出这 6大常见的认知误区 

线下茶叶店套路多：新手可能会踩到的一些“坑” 

网购茶叶不踩“坑”：3步教你如何买到优质好茶 

在茶叶店购茶“避坑”指南：不懂茶，也能买到好茶 

买好茶，更要存好茶：在家如何有效延长茶叶保质期？ 

生活饮茶指南：从喝茶小白到懂茶高手 

第5章　优雅泡好茶

给你一款茶，如何泡出好滋味？

5000块的茶泡出 500块的味道？你泡茶用对水了吗？ 

好茶配好器！不同类别的茶叶，应该用什么茶具来泡？ 

好茶不怕开水烫？开水能否成为鉴别茶叶品质的试金石？ 

泡茶的万能公式：掌握这 3个技巧，新手也能泡好茶 

泡茶先放茶还是先倒水？教你 3种不同的泡法 

在家秒变茶艺师：7步优雅泡茶，惊艳朋友圈 

洗茶可以去除农残吗？泡茶第一泡，倒还是不倒？ 

第6章　品茶品味

普通人如何品鉴一杯茶的好坏？

什么样的茶才算好茶呢？ 

解锁五感品茶法，零基础也能品茶 

茶叶“颜值”高等于品质好吗？从干茶外形能看出什么？ 

茶汤浑浊有“毛”？带你解密茶汤中的隐藏信息 

茶叶这么香，是不是加了香精？揭秘茶叶香气密码 

茶汤滋味密码：鲜、甜、苦、咸、酸从何而来 

“茶气”：是玄学还是真实存在的体验？ 

喝茶也“热身”？为什么喝武夷岩茶、普洱生茶时，身体会出汗？ 

第7章　茶桌礼仪

如何通过茶来“玩转”职场与社交？

想要泡茶招待客人，怎么做才能给客人留下好印象？ 

参加茶会或品茶时，需要注意哪些社交“茶礼仪”？ 

你不懂茶，想选一款上档次又不贵的茶送长辈，怎么办？ 

白天上班时，想喝茶解困，但又怕影响晚间睡眠，怎么办？ 

怎样举办一场高质量茶会，来扩展你的人脉？ 

第8章　美好茶生活

茶，让生活更美好

以茶入菜：如何用茶叶制作让人垂涎的美味佳肴 

茶与餐食的搭配：不同餐食，搭配不同的茶 

喝茶配点心：不同场景、不同茶类的茶点搭配技巧 

新式茶饮 DIY：在家也能做奶茶店爆款 

茶道=高大上？其实，没你想的那么神秘 

新手学茶：免费资源+实用攻略，从喝茶小白到懂茶高手 

茶界“全茗星”阵容联袂推荐 

后记　感谢诸君一路同行

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3.中国工程院院士刘仲华、浙江大学求是特聘教授王岳飞、安徽农业大学茶业系教授、博导夏涛、中国茶文化重点学科带头人、首席专家余悦，以及姚国坤、郭桂义、周红杰等50多位茶领域权威专家联袂推荐。

4.全彩四色印刷，图文并茂，内文用纸平滑细腻。

作者介绍：

   蒋敏

   知名茶人、青年茶文化学者、一级茶艺师，安徽农业大学茶文化与茶叶营销硕士。多所高校外聘茶艺与茶文化教师，茶人成长进阶与获客营销导师。曾获国际茶文化研讨会征文三等奖等十余个学术奖项。

   茶文化教育品牌“说茶官”创始人，自媒体“蒋敏说茶”主理人，喜马拉雅App课程“茶道入门50讲”作者。

  专注茶领域12年，是多家茶店与茶企的茶文化与营销顾问。

   章传政

   茶文化博士、博士后，安徽农业大学茶文化与经贸学科带头人、硕士生导师，中国茶叶流通协会专家委员会专家、中国茶叶学会科普专家、安徽省诗书画研究会理事。

   主编、参编《中华茶文化》《轻松自制养生茶》等10多部茶学系列图书。

   林宏

   西华师范大学硕士生导师、教育管理硕士、世界500强海亮集团所属多所学校校长，研究涉及茶文化、地理、教育管理等领域。

   发表论文10篇，获县（区）至国家级荣誉40余项。