相信了解顶级巧克力的人，对曾誉为世界九大顶级巧克力之首，与同为意大利的顶级黑巧Amedei不分伯仲的意大利贵族气息十足的巧克力品牌DOMORI肯定不会陌生了~

连一向挑剔的日本人也把它称为世界NO.1巧克力

不仅世界上第一个出品100%可可含量巧克力的品牌

世界上第一家撰写并推广巧克力鉴赏规则的巧克力品牌

*按味道、口感和香气区分，制定了12个衡量标准，每一块Domori巧克力都拥有自己的风味轮

更牛逼的是，精品巧克力豆的产量仅占全球产量的10％，而DOMORI只选用精品巧克力豆中仅有的前0.001%最珍贵的Criollo巧克力豆，这是所有巧克力中最独一无二的。

米其林甜点师Georg Bernardini曾集合了70个不同国家、4000多种巧克力产品，做了一场规模浩大的巧克力测评，并把个人评论汇编成了《巧克力参考标准》。他在书里说：没有谁可以挑战Domori顶级巧克力的江湖地位，它是其他巧克力制造商的标杆。

《巧克力参考标准》

它的每种味道，都非常有记忆点。褪去修饰，最大限度地把可可豆的风味直接传递到你的舌尖儿上。不仅能让你感受到当初闻到的香味，还会出现一些新的风味，黑莓、黄油、胡椒、黄糖、薄荷、咖啡等等，这就是DOMORI神奇的地方。就像咖啡、红酒一样，拥有复杂的风味，需要细细品尝。哪怕不懂巧克力的人，也能吃到那种一波三折、有层次有惊喜的变化~

这次我们新先聚品为大家直接带来Domori的王炸系列，6款全球醉稀有的6大巧克力豆打造的稀有单一品种巧克力！一次性体验巧克力届醉极致的美味！

1. 传奇之白：Porcelana 70%

• 稀缺指数： ⭐⭐⭐⭐⭐（可可界的“圣杯”）

• 关键词： 纯净、面包、果酱

【身世之谜】Porcelana是世界上最古老、最稀有的 Criollo 品种之一。它的名字来源于它未成熟时豆荚内 半透明如瓷器般的白色豆子，而非普通可可的紫色。由于基因极度纯正，它一度被认为已经灭绝，直到 Domori 将其复育。

【风味素描】它的口感如奶油般圆润，没有任何传统黑巧的苦涩。入口的瞬间，你会惊讶地捕捉到 烤面包、黄油和草莓果酱 的气息。这种“早餐般”的温馨香气，是 Porcelana 独有的标志，优雅得令人窒息。

2. 众神之王：Chuao 70%

• 稀缺指数： ⭐⭐⭐⭐⭐（可可界的“罗曼尼·康帝”）

• 关键词： 酸度、红果、蜂蜜

【身世之谜】Chuao（秋奥）不仅是一个品种，更是一个地名。这个位于委内瑞拉被群山环绕的与世隔绝的小村庄，出产着世界上最负盛名的可可。几个世纪以来，Chuao 的名字本身就是顶级品质的代名词，甚至一度成为货币。

【风味素描】如果说 Porcelana 是温柔的皇后，Chuao 就是霸气的国王。它拥有极其明亮且平衡的酸度，随后爆发的是红色浆果、李子的浓郁果香，尾韵带着蜂蜜和榛子的甘甜。结构感极强，余味悠长，是当之无愧的王者。

3. 万物之母：Guasare 70%

• 稀缺指数： ⭐⭐⭐⭐（Criollo的始祖）

• 关键词： 玫瑰、焦糖、奶油

【身世之谜】Guasare 是所有 Criollo 品种的“母亲”。这是一种古老的遗迹品种，在 Domori 建立种植园之前几乎无人知晓。它保留了最原始、最纯粹的 Criollo 基因，代表了可可最本源的样子。

【风味素描】极其罕见的优雅风味。它最大的特点是那抹古老玫瑰的幽香，混合着焦糖、奶油和杏仁的甜美。它完全没有酸味，只有极致的柔顺和香甜，仿佛在品尝一段尘封的历史。

4. 奶油炸弹：Canoabo 70%

• 稀缺指数： ⭐⭐⭐⭐（委内瑞拉的明珠）

• 关键词： 椰枣、奶油、极为圆润

【身世之谜】产自委内瑞拉 Canoabo 地区，Domori 与当地种植园紧密合作，挽救了这个濒危品种。这里的风土赋予了可可豆极高的油脂感和顺滑度。

【风味素描】这是六款中口感最“像牛奶巧克力”的黑巧。它的圆润度极高，入口即化，带来浓郁的 鲜奶油、椰枣和杏仁 的香气。那种丝绒般的触感，会让你忘记这是 70% 的黑巧，只有无尽的温柔包裹着你的味蕾。

5. 复杂绅士：Puertofino 70%

• 稀缺指数： ⭐⭐⭐⭐（Ocumare产区的骄傲）

• 关键词： 烟草、木瓜、焦糖

【身世之谜】这款豆子源自著名的 Ocumare 61 种源。Domori 将其命名为 Puertofino，意在致敬其独特的港口风情。这是一款展现了男性化、深沉一面的 Criollo。

【风味素描】如果说前面的豆子是甜美的，Puertofino 则充满了岁月的味道。它层次极其丰富，前调是焦糖和烟草的深沉，中后段却跳跃出木瓜、野生浆果甚至一丝蘑菇的泥土香气。像一位阅历丰富的绅士，每一口都有新的发现。

6. 繁花似锦：Puertomar 70%

• 稀缺指数： ⭐⭐⭐⭐

• 关键词： 橘子酱、香料、花香

【身世之谜】Puertomar（海洋之港），正如其名，这款豆子带着一种明媚的气质。它同样来自特定的 Criollo 选育，展现了 Domori 对风味捕捉的极致追求。

【风味素描】这是一款充满“假日感”的巧克力。入口有着清晰的橘子果酱的酸甜，伴随着肉桂等香料的暖意，以及轻盈的花香。它像是在海边花园的一场下午茶，香气馥郁，令人愉悦。