【新品】法国马秘珑纯慕精制桃红香槟
         100%莫尼耶浸皮酿造

香槟源自法国马恩河谷的 Festigny 村和 Le Breuil 村。这两年香槟区Meunier莫尼耶的复兴道路上又来了个 Christophe Mignon，善待自然、源于自然、回馈自然是秘珑酒庄的酿酒哲学，所以在种植和酿造当面酒庄一直遵循阴历的循环法则；也把生物学和顺势疗法应用于实践。产品名称中ADN是DNA的法语，也表达了秘珑酒庄把Meunier（莫尼耶）作为最能代表自己的葡萄品种。这款100%Meunier酿造的桃红，均采用了45年的老藤，36个月瓶中陈年；没有进行苹果酸乳酸发酵，最大限度的突出Meunier的红果气息。是一款强劲有力且风格鲜明的小农香槟。

酒庄介绍：Christophe Mignon 出生于一个有着悠久酿造传统的家庭。家族酿酒历史可以追溯到 1882 年。如今的Christophe 是家族第五代酿酒人，他所追求的是天与地，根与枝叶，矿物质与水果，香气和味道之间的平衡。酒庄按照生物动力法的原理进行种植，尽管并未申请有机和生物动力法的认证。莫尼耶作为马恩河谷的典型葡萄品种，是酒庄酿造香槟使用的葡萄品种（除了酿造的白中白之外）。

在种植和酿造方面，酒庄遵循阴历（Lunar Calendar）的循环法则，认为月亮和其他星球不仅影响了潮汐，也影响了土壤、葡萄藤以及香槟中的水分含量，从而对它们产生影响。阴历循环的不停变化反映出了大自然本身的节奏。酒庄还依靠地质生物学调节地球内部能量变动对酒庄的影响。如用铜线遍布楼屋并安装四个通电接地连接器来检测是否有不好的情况发生。除此以外，顺势疗法等其他方法也被应用在酒庄的种植酿造中，充分反映出酒庄善待自然、源于自然、回馈自然的哲学理念。



           799元：秘珑纯慕精制桃红香槟  750ml