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内容推荐:
愿你天真到像一个孩子,对生活充满兴趣。
我希望我的作品能有益于世道人心,我希望使人的感情得到滋润,让人觉得生活是美好的,人,是美的,有诗意的。
全面收录《人间草木》《四方食事》《葡萄月令》等四十篇汪曾祺经典散文作品,精选十余幅全彩绘画,完美还原汪曾祺清新、自然的本色。
你很辛苦,很累了,那么坐下来歇一会,喝一杯不凉不烫的清茶,读一点我的作品。
作者简介:
汪曾祺(1920-1997),江苏高邮人,当代作家、散文家、京派小说创作的代表人物,被誉为“抒情的人道主义者”。他在短篇小说和散文创作上成就颇高。擅长从生活琐事入手,文字平淡质朴,深得自然之妙趣。
媒体评论:
像曾祺这样下笔如有神的作家,今天是没有了。他的语言炉火纯青,已臻化境。——张兆和
他是我认为全中国文章写得zui好的,一直到今天都这样认为。——黄永玉
他带给文坛温暖、快乐和不凡的趣味。 ——铁凝
汪是一文狐,修炼老成精。——贾平凹
拍摄《舌尖上的中国》纪录片,很大程度上受到了汪曾祺美食文化的影响。——陈晓卿
草木对我们而言,至多是邻居,对汪曾祺而言,却可以算是乡亲了。——鹦鹉史航
目录
序
自报家门
壹•四方食事——人间种种清香,好想尝尝
五味
四方食事
食道旧寻
肉食者不鄙
贴秋膘
鱼我所欲也
故乡的食物
昆明菜
贰•草木春秋——外面的世界很精彩,我的世界很平常
花园
人间草木
葡萄月令
岁朝清供
淡淡秋光
草木春秋
菌小谱
昆虫备忘录
叁•脚底烟云——人活着,一定要爱着点什么
“无事此静坐”
自得其乐
胡同文化
昆明的雨
泰山片石
四川杂忆
随遇而安
肆•文章杂事——惟悠闲才能精细,不要着急
我的创作生涯
认识到的和没有认识的自己
文章杂事
说短——与友人书
谈谈风俗画
小小说是什么
论精品意识——与友人书
我是一个中国人
伍•年少岁月——一个人,得有那么一点精气神
七载云烟
跑警报
西南联大中文系
沈从文先生在西南联大
金岳霖先生
新校舍
晚翠园曲会
试读:
山西人真能吃醋!几个山西人在北京下饭馆,坐定之后,还没有点菜,先把醋瓶子拿过来,每人喝了三调羹醋。邻座的客人直瞪眼。有一年我到太原去,快过春节了。别处过春节,都供应一点好酒,太原的油盐店却都贴出一个条子:“供应老陈醋,每户一斤。”这在山西人是大事。
山西人还爱吃酸菜,雁北尤甚。什么都拿来酸,除了萝卜白菜,还包括杨树叶子,榆树钱儿。有人来给姑娘说亲,当妈的先问,那家有几口酸菜缸。酸菜缸多,说明家底子厚。
辽宁人爱吃酸菜白肉火锅。
北京人吃羊肉酸菜汤下杂面。
福建人、广西人爱吃酸笋。我和贾平凹在南宁,不爱吃招待所的饭,到外面瞎吃。平凹一进门,就叫:“老友面!”“老友面”者,酸笋肉丝氽汤下面也,不知道为什么叫做:“老友”。
傣族人也爱吃酸。酸笋炖鸡是名菜。
延庆山里夏天爱吃酸饭。把好好的饭焐酸了,用井拔凉水一和,呼呼地就下去了三碗。
都说苏州菜甜,其实苏州菜只是淡,真正甜的是无锡。无锡炒鳝糊放那么多糖!包子的肉馅里也放很多糖,没法吃!
四川夹沙肉用大片肥猪肉夹了洗沙蒸,广西芋头扣肉用大片肥猪肉夹芋泥蒸,都极甜,很好吃,但我最多只能吃两片。
广东人爱吃甜食。昆明金碧路有一家广东人开的甜品店,卖芝麻糊、绿豆沙,广东同学趋之若鹜。“番薯糖水”即用白薯切块熬的汤,这有什么好喝的呢?广东同学曰:“好!”
北方人不是不爱吃甜,只是过去糖难得。我家曾有老保姆,正定乡下人,六十多岁了。她还有个婆婆,八十几了。她有一次要回乡探亲,临行称了两斤白糖,说她的婆婆就爱喝个白糖水。
北京人很保守,过去不知苦瓜为何物,近年有人学会吃了。菜农也有种的了。农贸市场上有很好的苦瓜卖,属于“细菜”,价颇昂。
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