产品信息

【产品名称】洪湖散养绿头鸭（整鸭）

【产 地】湖北洪湖

【生长周期】12个月以上

【规 格】整鸭2斤±0.2斤（保留鸭胗、心、肝）

【质保期】冷冻保存180天

【生产日期】现宰现发

【食用方法】炖、炒等烹饪后食用

【发货地】湖北洪湖

【快 递】顺丰/京东速运，新疆/西藏不发货，青海省、黑龙江、吉林、内蒙、+30元空运费。

【特别说明】

野鸭的脖子上的毛比较硬，没有用沥青、松香等化学物品，人工拔毛会有清理不干净的情况，吃之前把皮去除即可，介意慎拍！！

【产品说明】

1.所有发货野鸭皆为洪湖绿头老野鸭，为国家专属授权养殖，带溯源码。

2.国家地标授权产物，非家养，圈养。非野生洪湖绿头老野鸭，假一罚十。

3.所有发货野鸭皆为12个月以上老野鸭。杀完冷冻24小时后发货。

【食谱】

红烧野鸭

1、鸭块切块氽水，捞出沥干；

2、锅中放油，下冰糖炒色；

3、放入鸭块炒香，加入生姜，大蒜，桂皮，八角、香叶、生抽、盐；

4、倒入没过鸭肉的热水，烧开后小火炖20分钟左右收汁即可。

老鸭汤

1、老鸭清洗干净，切成小块，山药去皮切段，莲子洗净；

2、汤锅加水，加入鸭肉，煮开撇去浮沫；

3、加入山药和莲子，煮开后关小火煮50分钟；

4、倒入枸杞，加入适量盐煮开即可出锅。

老鸭玉竹汤

1. 准备材料：将玉竹干提前用清水浸泡至软，洗净备用。红枣洗净去核，枸杞洗净备用。

2. 处理鸭子：老鸭洗净，剁成块。

3. 焯水：将鸭块放入冷水中，加入几片姜和适量料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出鸭块温水冲洗干净。

4. 炖煮：将焯水后的鸭块放入炖锅中，加入足够的清水，放入泡好的玉竹、红枣和姜片。

5. 调味：大火烧开后转小火慢炖，炖煮约1.5至2小时，至鸭肉熟烂。在炖煮的最后10分钟，加入洗净的枸杞。再根据个人口味加入适量的盐调味即可。