先说说陈皮：

广陈皮和川陈皮是完全不同的两种东西。

川陈皮是橘皮，性温，味辛、苦。药典所说治百病的理气燥湿的陈皮指的是它。川陈皮是其中名品。

广陈皮是柑皮，性大寒，味甘。

《神农本草》中就有关于其功效的记载：“陈皮，味辛、温。主胸中瘾热，逆气，利水谷。久服去臭，下气，通神”。明代李时珍的《本草纲目》也有相关记载：“其治百病，总取其理气燥湿之功。”

川陈皮，归肺、脾经，其理气、健脾、祛湿、止呕、止咳、化痰、降脂的效果非常好。

它含有重要的黄酮类活性成分（橙皮苷，川陈皮素，红橘素），有j明显的抗氧化，抗菌，抗肿瘤的作用。其中：

橙皮苷：可以消炎、改善微循环

川陈皮素：止咳化痰，抗血细胞凝集、抗血栓形成、抗癌、抗真菌、抗炎、抗过敏、抗胆碱酯酶、抗癫痫，碳水化合物代谢促进剂

此外，配伍不同的食材可以起到很好的助力作用。确如古人所言，“同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降”，是不可多得的配伍良药。可以说，很多调理常见病的方子，配上川陈皮，就有如虎添翼之功。

世界橘类最适宜的产区

内江资中是大红袍红橘的原产地之一，四川省内江市资中县地处四川盆地中部，东临东兴区和安岳县，南接威远县，西连仁寿县，北靠资阳市，总面积1743平方千米。属亚热带湿润气候，春早夏长，年均气温17.4度，年均降雨量1007.7毫米，境内土地肥沃、物产丰富，境内气候温和，雨量充沛。

特别提醒：陈皮白霜的主要成分为柠檬烯，属于单萜类化合物，是陈皮经过日晒、烘焙后，经常长时间的储存，慢慢析出至柑皮表面并氧化成的白色物质，请大家放心食用。