本书在畅销书《生了癌，怎么吃》的基础上，根据何裕民教授四十年从事肿瘤饮食营养的临床、科研和教学的丰富经验，以及全国数百场防癌、抗癌听众的诉求，对肠癌患者的饮食精心提出了个性化、针对性的指导方案。专门针对肠癌患者，参考国内外最新的权威研究资料，由“三口一癌，吃出来的肠癌”出发，介绍了食物中的营养素及植物化学物对肠癌的影响，推荐了日常生活中常见的抗癌食物，同时列举了导致肠癌的不良饮食习惯。针对患者在手术、放化疗等不同时期提出合理、精准、个性化的饮食指导方案，最后通过辨明饮食误区，纠正患者错误的饮食观念。本书能够给患者及家属带来帮助，有效的改善与提高患者临床治疗效果和生活质量！

一 三口一癌，吃出来的肠癌 /

 全球肠癌发病率不容小觑

 肠癌：典型的“富癌”

 肠癌的“祸根”：吃得太好

 WHO前总干事陈冯富珍的告诫

 活动太少，肠癌发病率猛增的因素之一

二 因食致病，以食为药/

 东方：食能致病，也能治病

 西方：食物是最好的药物

 营养素与肠癌

 维生素A

 维生素D和钙

 膳食纤维

 ω3脂肪酸

 植物化学物与肠癌

 多酚类化合物

 多糖

 世界癌症研究基金会的权威结论

 有充分的证据表明

 食用全麦降低肠癌的风险

 食用含膳食纤维的食物降低肠癌的风险

 食用乳制品降低肠癌的风险

 食用红肉、加工肉会增加肠癌的风险

 饮用含酒精的饮料会增加肠癌的风险

 超重或肥胖增加肠癌的风险

 有证据表明

 食用含维生素C的食物可能会降低患肠癌的风险

 食用鱼可能会降低患肠癌的风险

三 饮食坏习惯，吃出肠癌来/

 左手一支烟，右手一杯酒

 应酬多，易致肠癌

 饿一顿，饱一顿，饮食不规律

 爱吃高油、煎炸食物

 就咸菜吃咸鱼，小心肠癌找上门

 夜宵吃得多，肠癌风险高

 嗜含糖饮料，增加肠癌风险

 吃剩饭剩菜，悠着点

四 肠癌的克星食物 /

 全谷物类

 粳米：止泻痢

 荞麦：净肠草

 红薯：通便防癌

 糙米：少精白，多杂粗

 小麦胚芽：与肠癌风险呈负相关

 薏苡仁：补正气、利肠胃

 蔬菜类

 白萝卜：行气通腑

 马铃薯：防治便秘

 卷心菜：消除肠道炎症

 大白菜：通利肠胃

 芹菜：清洗肠道内壁

 大蒜：延缓癌症发展

 洋葱：保护肠道

 番茄：预防消化道肿瘤

 茄子：消肿宽肠疗便血

 马齿苋：消积滞止痢

 菠菜：质滑而利肠

 竹笋：膳食纤维宝库

 白扁豆：健脾祛湿疗泄泻

 苋菜：入大肠经，通利二便

 水果类

 柑橘：不起眼，但可抑癌

 苹果：多糖显奇功

 香蕉：滑肠治便秘

 猕猴桃：延长患者生存期

 石榴：涩肠止血

 荔枝：老人久泻者更宜

 乌梅：涩肠止泻痢

 大豆及其豆制品类

 大豆：宽中导滞，健脾

 豆腐：下大肠浊气，消胀满

 豆浆：通便利肠

 坚果类

 芡实：慢性泄泻者最宜

 莲子：补而不峻

 核桃：润肠通便

 菌菇类

 黑木耳：促进胃肠蠕动

 香茹：天然的免疫增强剂

 鱼类及海产品

 鱼类：ω3脂肪酸显奇功

 海参：好东西，但不宜过量

 海藻：防癌保健奇蔬

 海带：软坚散结助消瘤

 其他

 酸奶：调节肠道菌群

 绿茶：茶多酚辅助化疗显成效

 生姜：减轻肠道炎症反应

 肉桂：肉桂醛可有效抑制肠癌

五 走出饮食误区 /

 “饭怒”的后果很可怕

 饮食清淡≠吃素≠无油

 膳食纤维吃得越多越好吗

 都是滥补惹的祸

 注射营养液，可以不用吃饭了吗

 饿死癌细胞而酿成的悲剧

 营养不良能喝葡萄糖吗

 肠癌与“发物”有关吗

 别迷信甲鱼

 管不住嘴，丢了性命

 海鱼能吃吗

 吃蔬菜了就行，吃不吃水果没关系吗

 微波炉热饭真的会致癌吗

六 三因制宜调饮食 /

 因人调饮食

 女性患者：饮食勿过于谨慎

 男性患者：贪嘴带来不良后果

 老年患者：肠道消化吸收能力下降，防摄食不当引发肠梗阻

 肠癌兼糖尿病患者：饮食控糖，减轻肠癌症状

 可以逆转的“肠癌”——癌前病变

 结直肠息肉人群

 炎性息肉和增生性息肉的人群

 结直肠腺瘤病史的人群

 炎性肠病

 因时调饮食

 春季：疏肝健脾，多食甘，以防木乘土

 饮食建议

 饮食宜忌

 食疗推荐方

 夏季：健脾祛湿利肠道

 饮食建议

 饮食宜忌

 食疗推荐方

 秋季：肠燥宜润之，酸甘化阴

 饮食建议

 饮食宜忌

 食疗推荐方

 冬季：富癌，冬令适度进补

 饮食建议

 饮食宜忌

 食疗推荐方

 因地调饮食

 精准饮食需因地制宜

 东南地区：生活高压、三餐不规律诱发肠癌

 饮食建议

 食疗推荐方

 西北地区：无肉不欢是祸端

 饮食建议

 食疗推荐方

 东北地区：烧烤、重口味的嗜好要改改了

 饮食建议

 食疗推荐方

 川渝地区及华中地区：无辣不欢成肠癌祸根

 饮食建议

 食疗推荐方

七 肠癌不同治疗时期的精准营养疗法/

 巧用益生菌，调节肠道菌群

 肠道菌群与肠道健康

 正确认知益生菌

 益生菌与肠癌的关系

 手术期

 手术前：强化营养，增强肠道免疫力

 饮食建议

 术前一日食谱推荐

 手术后：流质食物→半流质食物→软食

 饮食建议

 一日流质食谱推荐

 一日半流质食谱推荐

 一日软食食谱推荐

 化学治疗期

 推荐“轻断食”

 化疗前：增加营养，提高对药物的耐受

 饮食建议

 一日食谱推荐(更适合于南方患者)

 一日食谱推荐(更适合于北方患者)

 食疗推荐方

 化疗中：减毒增效，缓解药物副作用

 饮食建议

 食疗推荐方

 化疗后：补充营养，助患者元气恢复

 饮食建议

 一日食谱推荐

 食疗推荐方

 放射治疗期

 急性放射性肠炎

 饮食建议

 食疗推荐方

 慢性放射性肠炎

 饮食建议

 食疗推荐方

 靶向治疗

 服药期间的饮食宜忌

 服西药期间的饮食

 服中药期间的饮食

 康复期

 忌“填鸭式”硬塞

 调补需细火慢熬

 稀糜渐稠厚，勿过食

 食疗推荐方

 欲常动，但不可大疲尔

八 对症治疗，精准饮食来帮忙 /

 恶心、呕吐

 饮食建议

 食疗推荐方

 食欲缺乏

 饮食建议

 食疗推荐方

 便血

 饮食建议

 食疗推荐方

 便秘

 饮食建议

 食疗推荐方

 腹泻

 饮食建议

 食疗推荐方

 腹胀、腹痛

 饮食建议

 食疗推荐方

 肠梗阻

 饮食建议

 食疗推荐方

 肠道功能紊乱

 饮食建议

 食疗推荐方

 造瘘后调理

 饮食建议

 食疗推荐方

 乏力

 饮食建议

 食疗推荐方

 缺铁性贫血

 饮食建议

 食疗推荐方

 巨幼红细胞贫血

 饮食建议

 食疗推荐方

 药物性贫血

 饮食建议

 食疗推荐方

 失眠

 饮食建议

 食疗推荐方

 肠癌肝转移

 饮食建议

 食疗推荐方

孙丽红，上海中医药大学副教授，医学博士，执业医师，世界中联药膳食疗研究专业委员会理事，中华中医药学会养生康复分会副秘书长，全国高级营养保健师，高级营养指导师，在核心期刊上发表文章数十篇，参编专著及科普图书多部，所著《生了癌，怎么吃》、《何裕民谈：抗癌，你吃对了吗》，深受好评。

近几年，先后在全国多家电视台，如中央电视台《科技之光》、江苏卫视《万家灯火》、江苏电视台《晚霞》、深圳卫视《天天养生》、甘肃卫视《聚健康》、厦门电视台《名医大讲堂》、厦门卫视《健康时间》、合肥电视台《我爱健康》、江西电视台《天天健康》、安徽电视台《人与健康》等节目担任主讲嘉宾，讲解科学健康饮食和养生方法。

近年来应邀在全国多地图书馆、书城、医院和市民大讲堂等做了200多场健康、科学饮食与养生讲座，深受欢迎。

百万册畅销书《癌症只是慢性病》著者何裕民和畅销书《生了癌，怎么吃》著者孙丽红最新力作

权威：肿瘤学大家和营养学专家40年饮食抗癌经验+国际研究新结论

全面：给不同疗法、不同阶段的肠癌患者提供全方位饮食管理

实用：因人、因时、因地推荐个性化、实操性强的饮食抗癌食谱