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是什么威士忌能得到全球亿万富豪的青睐,在苏富比和佳士得两大世界顶级拍卖行的两次拍卖中都拍到了世界纪录的最高价?对!没错,他就是全球富豪公认的威士忌届的真·帝王,来自苏格兰的Dalmore(大摩)!
在2021年,大摩鎏金时代6号典藏,包含6款不同的珍稀年份酒款,拍出了875万港币 (723万元人民币)的价格,是苏富比亚洲历史拍出的最高价威士忌。
而大摩的1962年单一麦芽威士忌,也创下佳士得(Christie’s)拍卖会至今拍出最贵的单瓶威士忌纪录,约114,000英镑。
无怪乎福布斯将其称为“亿万富豪威士忌”(Billionaire Whiskey)
也是阿联酋航空头等舱酒单中选用唯一威士忌
而大摩在世界上的粉丝更是遍布各地,如2016年世界第一餐厅的Osteria Francescana的主厨Massimo Bottura就称其为让人难以忘怀的顶级威士忌
不但如此,在电影《王牌特工》中经典台词“大摩威士忌,滴出一点都是罪过”
其实大摩能这么受到全球富豪们的喜爱,和他的贵族气质也有着很大的关系。尤其是在苏格兰文化中,鹿是权威、力量、优雅与神秘的象征,而大摩威士忌酒瓶上的带12支分叉鹿角的鹿头更是苏格兰权贵的象征。
大摩(DALMORE),盖尔语意为“河边的广阔草原”。大摩酒厂成立于1839年,坐落在苏格兰高地的克罗默蒂湾(CROMARTY FIRTH)北岸。大摩拥有苏格兰最古老的蒸馏器,其中最久远的是1874年开始使用的。
大摩使用两种橡木桶陈酿,美国白橡木波本酒桶和雪莉酒桶。雪莉酒桶是由西班牙著名的雪莉酒世家“冈萨雷斯·比亚斯”独家提供。大摩的雪莉和波本桶的味道与其他苏格兰桶威士忌的味道不同,因为它用的桶都有着超过15年的历史。比起其他苏格兰威士忌,大摩威士忌风味更加丰富和饱满,深邃的颜色和味道正是来自长期陈酿雪莉桶的加持,这是其他酒厂无法企及的。
除此之外,大摩的现任首席调酒师理查德·派特森(Richard Paterson),25岁成为首席调酒师,创下苏格兰历史上担此职位年龄最低的纪录。在他55年调酒的经历里,获得了苏格兰各个行业的众多杰出奖项,包括威士忌终身成就奖“苏格兰精神”奖杯,并且入选威士忌名人堂,在业界中被尊称为“神之鼻”!
这不,今天我们新先聚品与大摩合作,为大家带来5款作品,2款经典款我们与官方渠道合作限时特惠,3款限量款产品更是市面极度稀有的尖货,就让我们一起来看看吧!
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