化州橘红切片

很多朋友并不知道这个东西，它在明朝永乐年间被钦定为朝廷贡品，后因《高州府志》中的一句，“化州橘红唯化州独有”而得名，素有“南方人参”之称和“一片值千金”的说法。

但是2000年因无人重视，疏于管理，整个化州只有几十棵果树，几近毁灭。

好在后来引起了有关部门重视，开始对化橘红的功效进行研究，2015年“化橘红”和“化州橘红”获得国家地理标志证明商标；

2016年，“化橘红”被纳入广东省人大常委会首批立法保护的岭南中药材品种序列。“化橘红”可谓是化州的一张亮丽的名片。

化州橘红的前身是化州柚。化州柚作为一种水果，果肉极少，根本没多少吃头，而且味道也很不遭人喜欢。

然而，它很丑，但是却很温柔。须知道作为药材的话，它非常成功。据说有呼吸道问题的人，特别是抽烟喝酒、喉咙有异物感的人，用了橘红，马上就会舒服很多。

而之所以这种柚子可以冠以“化州”二字，就是因为它只能在化州这边生长，把同样的果苗放到去其他的地方种植，哪怕是旁边的县城，做出来的橘红都没有化州本地种出来那么正点。

化州柚每年开春后开花，四五月份果子还没长大时候采摘。这时候采摘的果子有效成为最高。