内容介绍
全书分两大部分，第一部分从“精准营养”这一理念入手——我们通常认知的获取营养的途径，仅仅是对照营养食谱规范饮食，但在精准营养的概念里，营养食谱只是基础，精准营养的真正意义在于了解不同的人的想法和感受，关于其生理、心理、社会层面的思考。 第二部分，从科学角度，阐释了人体组织与营养的关系，介绍了人体系统和细胞构成与营养的重要关联、人在摄取营养过程中的能量转化和新陈代谢等重要问题，把“营养”当作一门科学来研究，是一部写给中国人的营养健康指南。
商品详情
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精准营养 重新定义的健康科学
作 者:臧迪 著
定 价:65
出 版 社:科学技术文献出版社
出版日期:2022年04月01日
页 数:344
装 帧:平装
ISBN:9787518986972
★抖音、小红书、头条上超火的营养健康大V 精准营养导师迪哥首部作品，分享国际前沿精准营养理念与资讯，将“精准营养”的理念和知识带给每个家庭。 ★专业性、科学性、权威性、指导性 全书以科学实验和大量数据为基础，将人体视为一个系统，阐明健康与营养的关系，更新你的健康观，提供个性化的很好营养方案。 ★双色印刷，图文精美 作者凭借自身20余年从业经验，参考500+健康书目、科学论文等重要文献，亲自绘制上百幅图表，将科学专业概念生动阐释、形象表达。
目录
●Part 1
精准营养——帮你重获健康
1 营养干预是我们日常生活的一部分
2 改善健康状态，从细微处开始
3 每个人都是不同的——关于生理、心理、社会层面的思考
4 精准营养的终极目标是深度健康
5 没有“很好饮食”方案，只有良好的营养
6 营养是一门科学，不是一套信仰体系
7 循证实践才是改变的开始
Part 2
营养是一门科学
8 了解科学才能避免被忽悠
9 初识人体系统和细胞
10 胃肠的健康是营养的保证
11 能量转化及新陈代谢
12 能量平衡
13 蛋白质类
14 脂肪类
15 碳水化合物类
16 微量营养素和天然食物
17 水和液体平衡
18 压力、恢复和睡眠
19 关于睡眠
参考文献
精彩内容
1 营养干预是我们日常生活的一部分 你学习的任何内容都会在一定程度上改变你，这是精准营养的核心理念。 营养不仅仅是谈论食物，更重要的是实践，将所学的知识付诸行动，找到适合自己的方法，或者不适合自己的方法，不断探索并完成学习过程。 1．腾出时间。并采取行动 当营养管理师开始第一天的指导时，通常会给他的学员准备两个任务： (1)腾出时间。腾出时间来了解即将开展的事情或者运动，这是一个至关重要的“生存习惯”，如果不主动腾出时间，时间就会被其他事情占用、消耗。因为总有事情发生，永远没有所谓的“完美的时间”。确定对你重要的事情，追求你想要和需要的东西，腾出自己的时间，这样一切才会变为可能。 (2)开展5分钟的行动任务。从今天开始，每天从最少的5分钟的行动任务做起，慢慢朝目标迈进。除非我们去做这些......
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