家人们，喜大普奔啊！刀哥我最爱的全球鼎流黑巧品牌，来自瑞典的Standout总算回归了！作为极具匠人精神的，极致纯粹的专业品鉴级手工黑巧品牌，Standout可以说是全球巧克力金奖大满贯之王！横扫从Great Taste（世界最大美食评选大奖，美食届的奥斯卡）、AOC（世界巧克力奥斯卡）到ICA（世界巧克力金球奖）这三大全球顶级巧克力届最高的荣誉！

Great Taste 最高奖3星、

AOC最高奖金奖

ICA优胜奖

毕竟在全球领域和全世界最顶级的品牌pk，能够在其中任意一个由全球美食专家评选中得到金奖那就是无上荣誉了，但是如果能在这三大奖项获得大满贯，基本上都是流芳百世的节奏了！即使是像意大利的黑巧之王Ameidei、Domori都难以在同一年实现，在我看来，这是我们在市面上能够品尝到的巧克力风味的绝顶奥义！只有真正的美食家与味蕾极其挑剔的、尝遍全球各大产区不同品种可可风味的老饕，才能知道极致细腻、入口即化的复杂味蕾高潮有多么的迷人！

今天我们就为家人们一次性带来全球7大产区极致纯粹的品鉴级巧克力，从海地、印度、伯利兹、危地马拉、厄瓜多尔、马达加斯加到乌干达，每一块都是屡获国际大奖的巧克力，一块入口，幸福到泪流！

其次，即使是纯粹的可可豆制成的巧克力，也不能满足Standout的标准，他们只选用不同产业区最高品质的单一可可种植园如秘鲁的Urubamba，印度Indukki，伯利兹的Maya Mountain，危地马拉的Lachua，海地的Cap-Haitïen出产的有机可可豆制作Single Origin纯正的单一园巧克力。

而且不光可可豆要有机，他家的「专业品鉴黑巧」也要做到纯素Vegan与Soy Free（无豆类添加），这就意味着巧克力中不会添加动物性蛋白质如牛奶，或容易引起过敏性反应的豆类衍生原料如豆类蛋白或大豆磷脂（用来增加巧克力柔软度与顺滑度的乳化原料，是纯可可脂的低配原料）。

从理念上来说真的可以说是市面上不能更健康的专业高级巧克力了！毕竟Vegan讲究的是环保与动物保护，同时又关注了少数人群的过敏源，采用了纯天然的原料，保证巧克力真正的食用安全性。北欧人长寿又健康果然与饮食细节的关注大大相关！

第三，巧克力不仅仅是一个单纯的零食，在Standout看来，每一款巧克力都配有专业的风味描述，从果香、甜度、巧克力香、植物香、香料香、涩味这几个纬度帮助食客更加轻松的品尝出不同国家独特地域出产的特色可可豆的纯粹香味，包装上还会标上葡萄酒、咖啡、茶等的饮品搭配建议供大家参考，实在是太贴心了！

采购来的可可豆，要进行亲自品尝、手工筛选，去除所有可能影响风味的缺陷豆。这一步要精细到每一粒可可豆，

这不，我们拿到了Standout来自世界7大不同产区的不同巧克力！从60%可可到100%稀有可可，每一块都是完全不同的风味表达！可以说品鉴完这七块不同产区的巧克力，您就是朋友圈里最有见识与口福的巧克力品鉴专家啦！

1. 海地 60% (Dark Milk) —— 温柔的开场白

这是来自海地 Cap-Haïtien 地区的馈赠。虽然它属于“深色牛奶巧克力”，但可可含量高达 60%，远超普通牛奶巧克力。它更像是麦芽糖与烘烤面包的结合体，入口是浓郁的奶香，随之而来的是类似焦糖奶油的丝滑感，没有一丝苦涩，是唤醒味觉的最佳起点。

2. 印度 60% (Dark Milk) —— 迷幻的香料之旅

来自印度喀拉拉邦 Idukki 产区。这块巧克力展现了南亚大陆独特的性格。在奶香的包裹下，你会捕捉到黑糖、葡萄干的甜美，以及一种若隐若现的、温暖的东方香料气息。它丰富、温暖且极具异域色彩。

3. 马达加斯加 70% —— 经典的“莓果炸弹”

这是 Standout 最具代表性的作品之一。来自 Sambirano 河谷的可可豆天生自带明亮的果酸。它像是一颗颗红色浆果（覆盆子、蔓越莓）在舌尖炸裂，酸质明亮而清爽，令人精神为之一振。它是黑巧爱好者的进阶标配。

4. 伯利兹 100%（稀有） —— 纯粹的玛雅森林

当浓度达到 100%，考验的是豆子的顶级质量。这款来自 Maya Mountain 产区的纯黑巧，完美诠释了什么是“零糖却不苦”。由于含有丰富的天然油脂，它带有果味橄榄油的滑润感，伴随着烤杏仁的香气，纯净得如同玛雅文明的森林原始森林。

5. 乌干达 100%（稀有） —— 大地的深邃回响

来自乌干达 Semuliki Forest 的 100% 纯黑巧，与伯利兹截然不同。它更厚重、更深沉，充满了成熟可可、皮革与干果的味道。它像是一场漫长的告别，回味极其悠长，带有一种大地母亲般的沉稳与广阔。