玛歌庄园干红葡萄酒2013CHATEAU MARGAUX

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玛歌庄园干红葡萄酒2013

CHATEAU MARGAUX 2013

WS:93

玛歌酒庄（Chateau Margaux）是法国波尔多（Bordeaux）左岸梅多克（Medoc）产区玛歌（Margaux）村的知名酒庄，在1855年就已进入一级酒庄的行列，与拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、拉图酒庄（Chateau Latour）和侯伯王酒庄（Chateau Haut-Brion）齐名。1787年，美国前总统托马斯·杰弗逊（Thomas Jefferson）到访波尔多后，称玛歌酒庄为波尔多四大A级名庄之一。

玛歌酒庄发展至今已有数百年的历史。早在12世纪，“拉曼·玛歌”这个名字就已经出现，只是那时园中还没有种植葡萄。拉曼·玛歌的历届庄主都是当时的贵族或重要人物，但即便如此，酒庄也并没有达到如今的辉煌，直到利斯通纳克（Lestonnac）家族接管之后，酒庄才开始蓬勃发展。

利斯通纳克家族在1572-1582的10年间将整个酒庄的产业进行了重组，并从长远角度考虑，在梅多克产区开始放弃谷类作物种植而改种葡萄。从17 世纪末到今天，玛歌酒庄拥有的265公顷肥沃土壤仍然是葡萄品质的根本保证，酒庄面积的三成被用来种植葡萄。经过几个世纪和几代人的努力，不断革新的高超酿酒技术使玛歌酒庄的葡萄酒最终成为了上品佳酿。玛歌酒庄成为了酿酒艺术的圣地，在波尔多众多酒庄如雨后春笋般出现的同时，玛歌酒庄早已以领导者的姿态屹立于葡萄酒之林。

在酒庄不断发展的过程中，不得不提的是那些曾为酒庄做过不朽贡献的庄主和经理们，尤其是18世纪初期的柏龙（Berlon）先生。他是将红葡萄与白葡萄分开酿酒的酿酒师，在当时红葡萄及白葡萄是混在一起酿酒的。他同时也是第一个坚持不在早晨采摘葡萄的人。柏龙认为，早晨的葡萄上挂满了露水，如果那时采摘，葡萄的颜色和味道都会被露水冲淡。柏龙同样非常了解土壤的重要性，而且当时现代化的葡萄酒酿造法已经初现端倪。这些使玛歌葡萄酒不断飞跃，品质越来越好。

1705年，伦敦公报第一次公布了波尔多葡萄酒的销售量：230桶“Margoose”！1771年份的葡萄酒第一次出现在佳士得拍卖行的目录中。英国首相罗伯特沃尔普就是英国偏爱干红的好例子：他每3个月购买4桶玛歌红葡萄酒，但他每次都不付钱！“波尔多葡萄酒”的声誉传到了大洋彼岸，后来，美国驻法国大使托马斯•杰斐逊描述了波尔多地区佳酿的等级分别，将玛歌酒庄所产的葡萄酒放在了很高的位置。他订购了1784年的玛歌红葡萄酒，他认为，没有比这瓶更好的酒了。18世纪初，伟大的波尔多葡萄酒开始为世界所认识，并建立了一套非正式的分类体系。

法国大革命结束了波尔多的金色时期，玛歌酒庄庄主埃利·巴瑞（Elie du Barry）被雅各宾党送上了断头台。玛歌酒庄的藤蔓、树林、田野和工厂也被革命家们作为国有资产出售拍卖。后来，约瑟夫（Joseph）的侄女罗拉·菲梅勒（Laure de Fumel）成功地从米高（Miqueau）那里买下酒庄。罗拉·菲梅勒是利斯通纳克、朋达克（Pontac）和奥莱德（Aulede）家族的唯一后裔。这些家族细心经营玛歌酒庄长达三个世纪。

1801年，玛歌酒庄被罗拉·菲梅勒拍卖，被一位名叫伯特兰·杜亚特（Bertrand Douat）的巴斯克人购得。伯特兰·杜亚特是一位相当有地位的科隆尼拉（la Colonilla）侯爵，他从西班牙携带了巨大财富来到法国。侯爵是一艘船的船主，还是西班牙政府与俄罗斯易货协议进行谈判的代理人。然而他对葡萄酒并没有多大兴趣，玛歌酒庄只是他借以攀登上更高社会地位的一种手段。1810年，70岁的科隆尼拉侯爵开始重建酒庄，正是他让波尔多的建筑成为一种流行趋势。不过还没住进这些新建的庄园，侯爵便于1836年辞世。被公认为维克多·路易斯（Victor Louis）继承人的路易斯·库姆斯（Louis Combes），设计建造了波尔多大剧院。玛歌酒庄就是他的代表作，被世人称为“梅多克的凡尔赛宫”。在法国，这是其中一座为数不多的新帕拉底奥风格的建筑，于1946年被列入世界历史文化遗产。

后来，由于科隆尼拉侯爵的继承者对酒庄并不感兴趣，所以玛歌酒庄被出售给亚历山大·阿加多（Alexandre Aguado）。与科隆尼拉侯爵不同的是，阿加多是一个真正的西班牙人侯爵。他是当时第一位买下波尔多酒庄的银行家。他拥有足够的财富，玛歌酒庄并不是他的生财之地，而只是一个他喜欢的怡人住处。1879 年，酒庄被阿加多侯爵的儿媳艾米丽·马可多纳（Emily Macdonnel）卖给了皮雷-威尔（Pillet-Will）伯爵。

之后虽然玛歌酒庄历经世界经济大萧条、霉霜病、根瘤蚜和白粉病的危机，在全球葡萄酒业都遭受到巨大打击时，酒庄在历任庄主的精心照料下，葡萄园仍然保存得相当完好。1893年酒庄收成颇丰，产量极高，甚至到了没有足够的桶装酒而不得不中止产出的地步，这一年的产量甚至超越了传奇的1870年。继皮雷-威尔死后，他的财产都归于女婿特雷穆瓦耶公爵名下，然而特雷穆瓦耶公爵却无心理睬酒庄，酒庄发展滞后。

1977年，波尔多的葡萄酒刚刚经历了严重的经济危机和丑闻，投资者没有兴趣投资酒庄，酒庄业主也没有能力投资于自己的产业。时任玛歌庄主的安德雷· 门泽罗（Andre Mentzelopoulos）却感觉机会来临，对玛歌酒庄投注了大量资金，进行大范围的改革。酒庄在排水系统、开拓新的种植园等方面得到很大改善，酒庄和其附属建筑也得到了重建和革新。酿酒方面，在一代酿酒宗师艾米丽·佩诺德（Emile Peynaud）的监督下，“玛歌红亭”被重新定义并进行改进，酒窑里增加了很多品种的葡萄酒，并采用新橡木桶陈酿。“玛歌白亭”也将被重新定义。安德雷 ·门泽罗所做的这一切都是为了使这片沃土能够恢复昔日的生机，他对于玛歌酒庄来说是一个跨时代的人物。1978年玛歌酒庄迎来了一个好年份，然而安德雷·门泽罗还没来得及分享玛歌酒庄丰收的喜悦就于1980年去世。之后他的女儿科琳·门泽罗（Corinne Mentzelopoulos）从父亲手中接过了重担。

在整个团队和酿酒师艾米丽·佩诺德的支持下，科琳开始投身于玛歌酒庄的事务中。1983年，酒类博士学位的农艺工程师保罗·庞塔利尔（Paul Pontallier）加入玛歌酒庄的大家庭，成为酒庄总监，这使得安德雷·门泽罗此前推行的投资项目得以继续贯彻。1982年，国际市场对波尔多葡萄酒的需求剧增，这对玛歌酒庄来说也是一项新的挑战。第一个对这个A级酒庄表现热情的是美国市场，随后是有着较为传统鉴赏能力的英国和德国市场，之后日本也加入该浪潮。随后，香港、新加坡、前苏联和中国大陆的热情买家也争相追逐玛歌葡萄酒。

1990年，菲利普·巴斯卡雷斯（Philippe Bascaules）加入玛歌酒庄，增强了酒庄的管理团队。他与保罗·朋达利尔一样，是位农业工程师。2000年，巴斯卡雷斯朝着研发方向努力，不放过任何一个有可能改善玛歌葡萄酒品质的机会，并谋求酿酒工艺的创新，进行细微调整。他也从未让世界葡萄酒的爱好者失望过。

玛歌酒庄目前拥有土地面积262公顷，其中红葡萄园80公顷，白葡萄园12公顷。葡萄种植比例上，红葡萄为75%赤霞珠（Cabernet Sauvignon），20%梅洛（Merlot），2%品丽珠（Cabernet Franc）和3%味而多（Petit Verdot），白葡萄为100%的长相思（Sauvignon Blanc）。葡萄植株的平均树龄为45年。玛歌酒庄是众多波尔多名庄中比较恪守传统的酒庄，酒庄不仅坚持手工操作，而且仍然采用橡木桶。要知道，即使像拉图城堡（Chateau Latour）、侯伯王庄园（Chateau Haut-Brion）这样的名庄也早就应用了不锈钢酒槽发酵。

玛歌红葡萄酒在橡木桶中发酵，并在新橡木桶中熟成18至24个月；白葡萄酒在也橡木桶中发酵，再在橡木桶中熟成6至8个月。玛歌酒的特点是具有无法比拟的酒香，其酒香复杂而有层次，既有花香，又有果香和木香。玛歌酒酒质精致、幽雅、持久、深沉和圆熟，酒体较轻。

品酒词：
适饮期: 2017 to 2025
94% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot. Succulent, juicy, indulgent, sweet fruit. Extremely finely balanced – technically flawless, especially from a structural perspective. But inevitably weaker in intensity and complexity than the headline vintages.
94%赤霞珠，5%品丽珠，1%小维多。丰满多汁，华丽放纵，有很多很多甘甜的水果。非常精细的平衡-技术上完美无缺，特别是从结构角度来看。唯一不可避免的是，强度和复杂性都弱于最佳世纪年份，但仍然可以被称之为精良制作，值得拥有。