商品详情
最佳尝味期：14天
产品介绍
潘纳托尼 Panettone
潘娜托尼「Panettone」始于意大利北部的米兰，是意大利人圣诞节国民糕点，又称“圣诞大面包”。以做工复杂，纯天然发酵闻名。口感吃起来更近似于蛋糕，口感介于蛋糕和面包之间，内含丰富的果干，是面包界中“爱马仕”一般的存在。
在制作过程中，ConnieHe选用上乘法国进口发酵黄油和马达加斯加真香草荚，搭配意大利35年的“妈妈酵母”，历时72h天然发酵制作而成。
由于妈妈面种独特的发酵工艺，使面包散发出一种特殊的乳酸风味，并可以长时间保持柔软。
刚制作完成的潘娜托尼，在常温下放置3天左右，会进一步达到熟成效果，此时食用风味更佳。
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