内容简介

西蓝花和花椰菜、火腿和培根、果汁冰糕和冰激凌……到底哪里不一样？本书把我们餐桌上常见的、长得差不多的食物（包括蔬菜、水果、肉品、海鲜、甜点、饮料、加工食品、调味料等9大类80多种）用清楚的图示对比、详细的步骤解说，让你一目了然学会如何辨别，再进一步告诉你，这些食物从哪里来、要怎么吃、有哪些营养和为什么这么好吃的秘密！ 赶快来吧，比一比，认识食物、让吃饭变得超级有趣！

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西蓝花和花椰菜、火腿和培根、果汁冰糕和冰激凌……到底哪里不一样？突然被小孩问到这样的问题，你会不会答不出来呢？其实很多大人都不知道这些问题的答案。本书用可爱的插画、简单的说明，清楚介绍这些食物的不同。例如果汁冰糕是果汁和砂糖混合、冰冻制成的；冰激凌是把牛奶、稀奶油和砂糖混合、冰冻制成的。当然书中的解说并没有这么简单就结束了。为什么加了牛奶和稀奶油后，口感就完全不同？果汁冰糕和冰激凌是哪个国家发明的、制作方法哪里不同……各式各样丰富充实的知识，在饮食专家的监修审订下，不但能回答小孩的问题，还能满足大人的好奇心。     看完这本书会让人再次爱上这些食物，也让人忍不住想将这些食材做成美味让孩子吃一吃、比一比。书中附上简单的食谱，亲子一起动手做，食物变得好吃又好玩。

——日本《产经新闻》

 柳泽幸江（日本和洋女子大学教授）监修

徐仲（饮食文化专家）审订 

 如果孩子不知道这些东西是什么 他们永远不会去吃它。

——明星大厨Jamie Oliver、英国当代最有影响力的厨师、饮食革命家，摘自他的TED演讲：教会每个孩子如何饮食

 日本人相信，食育就是生命教育，教导孩子认识食物的原味，可以传承对自然的崇敬之心。

编辑推荐

插图详细：一眼辨别食物颜色、形状的不同。 图解步骤：认识食物的生长或制作，了解食物到餐桌的过程。 小知识注解：了解食物的饮食文化、历史演变和营养成分。 简单食谱：亲子齐动手，美味轻松做。 漫画对白：追加食物冷知识，食物好吃更有趣。