2022年的清明节，阳光灿烂，空气干燥，是个非常适合产生优质好白茶的日子。

而每年备受茶友们追捧的清明白牡丹也就产在这一天，熟知清明白牡丹的茶友们都知道，清明白牡丹因为每年只采摘一天，历来以产量少、滋味好、香气好著称。

而2022年的清明白牡丹更是受春茶季大雪的影响，加上近阶段的低温，产量还会比往年更少，所以很抱歉的跟茶友们说，2022清明白牡丹的产量是历年最少的，当然品质也是最优的，花香是历年来最丰富的。所以喜欢清明白牡丹的茶友，可别轻易放过这款2022清明白牡丹。

2022清明白牡丹《杏花雨》

【品鉴笔记】

干茶：

条索标准，一芽二叶为多数，一芽一叶为少数，芽头秀长，白毫浓、密、显眼。

叶片细长、窄，叶背白毫亦是非常多而密，仿佛白雪压身。

干茶香是清新的草木香，与干燥的植物叶片鲜香。

第一冲：

温柔的花香是揭盖时的前调，清新的草木香是微凉后的中调，微微的竹笋香是冷却后的尾调。

冷后的五分钟到十分钟，盖上冷香清盈，是幽幽的花香夹杂着清新的植物荷尔蒙气息。

是雨后的林间，松香、竹韵。

这气息闻在鼻里，极温柔，极清俊，令人心胸开阔。

迟日江山丽，春风花草香。

汤水细、滑、香、柔。

山野的清新感，轻轻地在汤水中荡漾，并不浓烈，清清淡淡，但高雅而宜人。

是极有亲和力的，花草香型。

这种汤感在第一冲里出现，非常美妙，是小溪淙淙轻轻浅浅，润物细无声般地打开味蕾。

第二冲：

清郁、馥郁、柔美、甜美的花香，是2022清明白牡丹《杏花雨》的前调。

一揭盖，这股子花香便扑面而来。

又鲜、又香、又柔、又甜，是杨槐、榆钱、缅因这等带甜香的花香，与春兰、广玉兰这般细幽的花香，以及桂花、栀子花、灰莉、含笑这般馥郁的花香的大综合。

这是一个以花香为由头的大型歌舞晚会现场，各种花香纷纭而出，你方唱罢我登台，甚是丰富而博大，广瀚而浩渺。

闻到这第二冲盖香，无不为之倾倒。

花香如此多娇，引无数英雄竞折腰。

汤色加深，成为浅浅的嫩黄，春天的第一片嫩草的颜色。

茶汤柔和，恬美，仿若一个贞静的旧式女子，汤中清新感极浓，甜美而柔馥的花香也清浅地出现在汤水中。

喝一口便是柔美甜馥，清香清长，回甘香浓，津液鲜甜，花蜜横生。

（称茶5克）

第三冲：

馥郁、清郁、柔美、鲜甜的花香，依然是盖香上的头香，仿佛许多的花瓣，厚厚堆叠在盖顶心。

在一揭盖的瞬间，它们便倾巢而出，席卷而来。

是很多的香花，组合成这蘅芷清芬。

是无数的鲜花，织就了这盖香上的芬芳精魂。

盖上中调和尾调，是植物清香混合着恬淡花香的一股子综合香型。

清新、俊朗、柔美，是杏花春雨的江南，烟柳画桥，云树堤沙。

汤色与上一冲并无太大变化，浅浅的，晶晶亮的黄，倾倒在玻璃公道杯里，能看见游曳的白毫，细密如萤。

茶汤中的滋味感愈加强劲了。

啜一口茶汤，先感受到的是一股子极嫩的清鲜，仿佛三月初生的嫩苗们，尽数揉进了这一杯汤汁里。

接着喝到的是花露汁水，是将无数种花瓣采撷下来，蒸成花露，再调配而成的花蜜原浆。

最后喝到的是稠，是滑，是润泽，是给予舌面浓浓的包浆感。

虽然这汤水中的稠度比不上白毫银针和牡丹王，但如此浆感，在白牡丹当中已经是上乘之作了。

更重要的是，这稠汤中还混合了花香与清鲜，便更加地灵秀，更加地清丽了。

第四冲：

盖上花香清长，相较于前两冲的馥郁深邃，这一冲的花香略淡了些，但风味仍在，风情依旧。

仍旧是纷繁的多种花香在盖上迤逦来回。

稍凉，盖上清香渐弱，花香再次成为主角，香型依旧是百花齐集，但却不再那么浓郁而强劲，它变得内敛，低调，幽幽的，就很美。

是那朵娇羞的夏日初荷。

尾调上是木质香与植物鲜香，清俊，深长，带着浓浓的余韵，是夏日天边的彩云，横空而过，留下一条长长的尾翼。

汤色依旧同前两冲一样，并未加深，是浅浅的黄，可见清明白牡丹生长于采摘的季节，是温度适宜的好天气，风清、气朗，春和景明。

汤中的滋味却是更加足了，丰沛了。

鲜爽，花香清秀，微凉，丰润，诸般滋味在汤中徜徉，回旋于舌上，粘附于口腔。

像一块沉香木，落于水底，散发着沉沉幽香。

又清、又香，悠长澹淡。

画堂红袖倚清酣，杏花春雨江南。

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