1.水产养殖中经常使用的光合细菌红螺菌科的种类属于（B）

A.光能无机自养菌

B.光能有机异养菌

C.化能无机自养菌

D.化能无机异养菌

解析：红螺细菌在进行光能异养生长的同时，细胞物质中的碳大部分来自于有机物，其中醋酸盐是大量被利用的有机物，但同时被同化的有机物处于比细胞物质更低的还原态时，必需同时发生二氧化碳的同化，以吸收来自有机质的过剩电子。

2.细菌需要从外界获取的必须营养物质包括（D）

A.碳源

B.氮源

C.水

D.以上都是

解析：细菌需要从外界获取的必须营养物质包括碳源，氮源，水，无机盐以及其他一些生长因子。钾、钠、钙、镁、硫、磷、铁、锰、锌、钴、铜、钼等是细菌生长代谢中所需的无机盐成份。很多细菌在其生长过程中还必需一些自身不能合成的化合物质，称为生长因子生长因子必须从外界得以补充，其中包括维生素、某些氨基酸、脂类、嘌呤、嘧啶等。

3.关于细菌生长所需要的营养物质的说法，不正确的是（C）

A.对碳源的利用具有选择性

B.少数自养微生物能利用氨盐

C.微生物生长不需要微量元素

D.水可以参与细胞生物化学反应

解析：细菌需要从外界获取的必须营养物质包括碳源，氮源，水，无机盐以及其他一些生长因子。钾、钠、钙、镁、硫、磷、铁、锰、锌、钴、铜、钼等是细菌生长代谢中所需的无机盐成份。很多细菌在其生长过程中还必需一些自身不能合成的化合物质，称为生长因子生长因子必须从外界得以补充，其中包括维生素、某些氨基酸、脂类、嘌呤、嘧啶等。

    其中、锰、锌、钴、铜、钼等均属于微量元素。

4.关于影响微生物生长的环境因素的说法不正确的是（D）

A.营养物质缺乏影响细菌生长

B.微生物生长对水的活性有要求

C.微生物生长有一个适温范围

D.微生物生长的适温相同

解析：微生物生长都有适宜的范围，不同的微生物，生长的适温范围不一样。、各类细菌对温度的要求不同，可分为嗜冷菌，最适生长温度为（10℃～20℃）；嗜温菌，20℃～40℃；嗜热菌，在高至56℃～60℃生长最好。病原菌均为嗜温菌。

5.大多数乳酸菌属于（B）

A.好氧性微生物

B.厌氧性或者兼性厌氧微生物

C.兼性厌氧性微生物

D.微量好氧性微生物

解析：大多数乳酸菌为厌氧菌或者兼性厌氧菌，生长繁殖于厌氧或者微好氧，矿物质和有机营养物质丰富的环境中。