------------------------------------------------------------

品名：甘蔗原浆红糖

成分：甘蔗

规格：500±10克/2块/袋

储存方式：低温冷藏冷冻

保质期：8个月

发货地：吉林通化

备注：手工红糖每块大小不均匀，由原来每袋550克调整到现在500克，价格也下降了4元。

------------------------------------------------------------

红糖性温，味甘，入脾。可以活血，还可以补血。这样就可以先把体内的淤血化掉，方便新血的产生，不足气血。还具有驱寒的效果，经常用于受寒引起的感冒发烧，胃痛。

也用于保和茶包、二陈茶包、平胃茶包、桂枝茶包、三拗茶包调味，小孩子更爱喝。

【寻找到了那温和醇厚的甜】

孩童时期好甜，就吃红糖。

那时的厨人把红糖的甜，渗透到了不同的食物里，贯穿了整个童年记忆。这几年都是工业化的红糖，越吃越无味，甜的寡淡，少了那种醇和的味道。

【坚持古法手工制糖】

在收割甘蔗时，黑亮对于制红糖的甘蔗自有一套自己的理论：倒在地上的甘蔗不能用，只收割直立生长的甘蔗；砍甘蔗的时候，要把叶去掉，两头细的部分也砍掉，只保留甘蔗中间粗的那一节，这里是甘蔗汁水最丰满，最甜美的部位。

熬红糖，当天早上砍甘蔗，榨汁，过滤，再静置甘蔗汁，让甘蔗纤维沉淀。舀上层的甘蔗汁入锅，熬煮。用两排锅来熬，位置不同的锅，火力不同。红糖的颜色，细腻程度都在这几个位置上转换得来。

等起泡后，再一次舀出杂质，慢慢搅动，等有些细软如沙时快速倒入模具。做红糖的碗糖，比大方块难度大，水份不能熬到太干，就要入模。

这样不添加凝固剂的原浆红糖，软，先进模的糖把空气挤到中间，吹得糖稀咕噜咕噜的冒泡，泡泡破了，有些就会留下一个小小的凹陷。

这一系列过程，是当地人传下来的老手艺了，当地也有在红糖里添加白糖、苏打或者凝固剂的，黑亮不愿意这么做，觉得这样做的红糖就不是真正的红糖了。

我们手工熬制的红糖，工艺不复杂。但是，想要纯正的甘蔗原浆熬煮的红糖，就需要按照步骤，花费很长的时间，不偷懒，不用改变质量的方法走捷径来完成。拿一块红糖泡水，颜色会根据成熟的时间而有所不同，像是还原了甘蔗原汁的状态，一口喝进嘴里蔗香馥郁。

【食用红糖驱寒的方法】

• 红糖生姜水
  

红糖生姜一勺加2-3倍水量，烧开后小火熬20分钟大人的话得450-600毫升药汤，小孩的话得300-450毫升，一天内分三次喝完。

• 葱白红糖水

用葱白2、3根（带须最好）加红糖一起煮10分钟，红糖量为加了稍甜即可。加水量需要自己摸索，得药汤90-150毫升，喝汤，一天两三次。效果可能不如葱白淡豆豉汤，但对一岁左右的小儿受寒也很有效。

PS.今年这一批红糖，是姜森跟黑亮专门给妈妈们定制的大碗糖，比起市面的小块糖优点是含水量低，不放防腐剂的情况下储存时间更长。缺点是吃的时候，需要用刀一点点弄成小块。

【温馨提示】

· 上午10点以后的订单次日发货，默认中通和圆通。

· 若您对使用方法还有疑问，欢迎加小峰（yangbaba360）的微信进行询问。

· 非质量问题接受7天无理由退换货，确保产品塑封外包装完整，以不影响二次销售为准。 

· 质量问题，请及时拍照并联系在线客服，我们会尽快为您办理退换货。