内容介绍

　　《日本茶赏味指南》是介绍日本茶及相关文化的指南书。在三个主要部分的内容之前的开篇，主要讲述了日本茶道的六个要点，以及番茶在日本民众日常生活的重要作用。这是了解日本茶深奥SJ的重要部分。其后的D1部分，呈现了日本茶的主要分类、产地，和J具日本特色的名店介绍、推荐的日本茗茶。读者从中可以了解到日本煎茶、玉露、玄米茶、焙茶、芽茶、抹茶、番茶的不同特色等知识，泡出 味日本茶的方法等。D二部分深入讲解了日本茶的相关知识：日本茶器的选择方法，茶点与茶的搭配与选择，以及茶器在冲泡日本茶中起到的“决定”作用。本部分使读者可以对日本茶快速入门。D三部分主要列举了日本一些知名料理店的 味茶点和那些考究的茶。由名店的名家分别讲述日本茶的不同品味方式。读者可以进一步理解日本茶叶的种类及其冲泡和品味方法，茶点和茶器的搭配法等知识。此外，《日本茶赏味指南》还简要介绍了日本茶从栽培、制茶以及流通、消费、质量审查、健康效果、发展历史、文化等内容。 目录

了解深奥的日本茶道6个知识要点  

番茶是日本茶中的“爆款”！  
D1部  用 味的好茶招待您  
先来一杯名店推荐的好茶！  
日本全国茶叶的名产地  
味的好茶是从这里诞生的  
版  专家教你  
如何泡出 味的日本茶  
D二部 深入了解日本茶的知识  
日本茶快速入门  
茶器和茶点的选择  
日本zui 味的茶点在这里！  
用 的茶器泡出zui 味的D1煎茶  
D三部 对 食来说，好喝的日本茶是不可或缺的  
知名料理店里精心挑选的日本茶  
日本全国茶叶的名产地  
日本茶的品味方式  
日本茶用语&关键字集  
显示全部信息

作者简介
　　EI出版社是日本知名出版社，多年来从事杂志及书籍的出版与销售，营业方向包括且不限于书籍、网页、影像的设计，商业设施制作，促销活动等多媒体内容的规划制作，其他店铺运营等。