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生态猪肉松用纯生态瘦肉制作,没有化学添加,给小朋友做辅食,或者做直接做零食,做糕点面包都是极好的放心食材~



做肉松的猪,一部分是农友吴龙龙带领周边村民养的猪,在秦岭的大山中养殖,除了冬季都在山中放牧,不补饲,冬季赶回猪圈补饲干草、玉米等自家种植的谷物,自行吃山中上百种植物——黄刺梅果、山楂、沙棘、橡子、杏子、山桃、陇东紫花苜薯、柴胡、甘草等等。不使用抗生素激素等药物,植物防治病害,养殖300天以上出栏。

还有就是来自绿手指农场,食物以自产的青菜为主,同时每天补喂两顿玉米粒,麦麸、大米和花生麸,还有一些日常的植物(板蓝根、穿心莲、鱼腥草、甘草等),以上就是他们的全部食物和添加物。暂时没有找到可靠的非转基因的豆粕,所以都没有给猪吃豆粕。

不止主料的猪肉是生态养殖出来,不同口味使用的辅料都是生态或者有机生产:有机白砂糖,有机番茄、生态核桃油、生态紫菜等,吃着更放心。

肉松不仅是原料生态有机,加工过程也不使用增味剂、防腐剂等的添加剂,每一口都是纯纯的猪肉香味,一斤猪肉只能加工出3两的肉松。
肉松的加工过程相当的耗费时间,需要将生态猪瘦肉完全剔除筋膜跟肥膘,再煮制至收汁,这个过程也会加入生态白胡椒粉,海盐、有机白砂糖调味,需要持续煮制3个小时以上。
煮好的肉再经过数小时的炒制变成纤维装的肉松,制作过程没有使用任何的添加剂。


只经过简单调味的的原味肉松,大人小朋友都合适,下粥拌饭都合适。

原味肉松
还有添加了有机西红柿的肉松夹杂蔬果香,口味丰富。

番茄口味肉松

更有经过核桃油炒制的肉松和添加了紫菜芝麻的肉松,香气更浓郁,口感更酥脆,作为零食或者做包点都极好。

核桃油肉松 紫菜芝麻味肉松


肉松易于吸收,而且脂肪含量低,大人小朋友都是很合适的食材,味道跟配料都相当纯净,纯纯的肉味没有一丝腥味。可以直接给小朋友拌饭,也可以作为零食食用,还能制作面包糕点,吃法多样,总有一种适合你~

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