《职业技能培训鉴定教材：收银员（初级）》由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。教材以《国家职业技能标准·收银员（2009年修订）》为依据，紧紧围绕“以企业需求为导向，以职业能力为核心”的编写理念，力求突出职业技能培训特色，满足职业技能培训与鉴定考核的需要。
《职业技能培训鉴定教材：收银员（初级）》详细介绍了初级收银员要求掌握的最新实用知识和技术。全书分为3个模块单元，主要内容包括：收取银钱、商品清点与清付、现金及票据后台管理。
《职业技能培训鉴定教材：收银员（初级）》是初级收银员职业技能培训与鉴定考核用书，也可供相关从业人员参加岗位培训使用。

第1单元 收取银钱
第1节 收银作业流程
一、营业前作业流程
二、营业中作业
三、营业后作业
第2节 收款机、POS机的使用
一、收款机、POS机的结构
二、收款机、POS机的功能、特点
三、收款机、POS机的使用
四、收款机、POS机的安全常识
五、收款机打印纸和POS机签购单的安装
第3节 现金收银
一、清点现钞的技巧
二、点钞机的操作
三、鉴别现钞真伪
四、找零
第4节 银行卡收银
一、银行卡概述
二、银行卡的受理
第5节 金融POS机的相关操作
一、POS机的签到与签退
二、POS机的消费类交易操作
三、POS机的退货交易操作

第2单元 商品清点与洁付
第1节 商品包装
一、商品包装检查
二、发现商品的不当包装及处理方法
第2节 商品扫描、消磁及防盗签解码
一、商品扫描
二、商品消磁
三、商品的编码和识别
第3节 商品装袋与交
一、商品装袋
二、商品交付

第3单元 现金及票据后台管理
第1节 备用金准备
一、领取备用金
二、营业中兑换零钱的有关规定
第2节 清点、上缴营业款
一、商业票据的知识
二、现金票据的使用常识
三、营业现金及票据的清点及上缴
附录