你喝过古树做的白茶吗?

古树茶几百年积累

白茶“七分看原料,三分看工艺”，原料品质决定了产品品质的高度。云南是茶树的起源中心和原产地,得天独厚的地理区位优势造就了云南茶树品种的多样性,以云南大叶种为代表的多品种、多山头共生为云南白茶的发展奠定了厚实底蕴。

我们通过无数次的对比，发现用大叶种古树茶，按照传统白茶工艺制作的云南白茶，无论是内含物质、活性酶、水浸出物,还是香气、滋味、口感和后味(生津、回甘、喉韵)表现上，都是其他白茶不可比拟的。在品饮之上，优质产区的鉴赏和收藏受到市场重点关注，独特的口感韵味、良好的转化潜力是其追求的方向。

白茶制作是一场经验与时间的较量。白茶在萎凋和干燥环节，对于制茶师傅的要求非常高，专业和经验缺一不可，萎凋时温度、湿度、茶叶含水量的拿捏决定了茶叶品质。何时给茶叶翻身，何时水分蒸发达到标准，制茶师总能通过茶叶自然中细微的变化做出准确的判断，总能恰到好处地保留鲜叶最自然、原始的气息，让茶品独特的清甜、花香，浑然天成。

开汤品鉴：

干茶蜜香、花香扑鼻，清润甘甜的茶汤，有着明显的毫香、花香、青草香，轻啜一口鲜爽感袭来，加上层次多变的香味，喝起来更加爽口。香气鲜纯自然，令人品饮之间回味无穷。