寒红梅 Prototype系列 纯米吟酿

来自三重县的名门酒造寒红梅，这款酒以独特的标签设计惊艳登场，名为「prototype」就像一张备忘录一样。无限激动的期待，让您品尝到非凡的佳酿。

三款酒分别使用三种不同的酵母，从香气到余韵到气质都各有不同，有的果香更浓，有的余韵微苦，有的碳酸感明显，有的适合牛排，有的适合海鲜。除了在配餐中体会各自美妙，三瓶一起水平品鉴也是乐事一件。

寒红梅 Prototype J 纯米吟酿

创新与纯粹的美味

产品名称中的 『J」代表着本次使用的14号(1401)酵母。

它散发着清爽的梨子和葡萄的香气和味道感柔和，但尾韵中却有一丝带有辛味的苦涩感，带来了清爽的口感。虽然经过火入处理，但口感中微弱的碳酸感使其更具新鲜感。口感异常柔滑，展现出山田锦独有的丰富风味和精致甜味在口中舞动。它融合了一种精致而成熟的氛围，带来了绝美的口感。品尝后，令人惊叹的清爽余味留在口中。宛如示微弱的栗韵。

寒红梅 Prototype M 纯米吟酿

芳香的探索之旅

产品名称中的「M」代表着本次使用的明利系酵母。

它散发着洋梨和葡萄的芳香气息，口中充满了轻盈且清爽的甜味，尾韵中留下了一丝渋涩的余韵。微弱的碳酸感令人愉悦，同时能感受到柔和的酸味。味道极其清新。这是一款推荐作为搭配丰盛菜肴的美味餐酒，带来芳香风味的探索之旅。

寒红梅 Prototype N 纯米吟酿

果实感的浓郁甜香

产品名称中的 「N」代表着本次使用的7号酵母。

它散发着桃子和蜜瓜的芳香气息，口中充满了轻盈且清爽的柑橘般的酸甜。尝试加温后，散发着类似马斯卡特葡萄的果味和甜香。即使温度升高，丰富的香气仍然不减。此外，还稍微增加了类似米的醇香，更有了典型的酒香。这是一款推荐作为搭配丰盛菜肴的美味餐酒，带来果实感的浓郁甜香。

寒红梅 Prototype系列 纯米吟酿

单瓶装/328元;3瓶装/955元