苏州地产手剥鸡头米 (特级米王)(2斤~6斤)江浙沪皖包邮 外省补运费差价
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商品详情

一方水土养育一方人,
一方水土孕育一方物种,
一方水土栽培出一方精灵,
Q弹●软糯●清香,
此味只应苏州有,
这就是苏州的味道!

碧绿,圆整,紧贴于水面荷叶一般硕大无比的叶,一直铺展到水的尽头。

果实状如鸡头,连颜色也一样红褐,故被称之为鸡头米。7月-8月的成熟期,正值高温酷暑,深藏不露的根一直坚守在水下,日夜吮吸着阳光与水的养分。
农人们踩着泥水,深一脚浅一脚,在叶片之间艰难摸索,探到果实后,以植株为中心,用竹刀在叶子上划出一个圆,随后将果实拉出水面,又在根部快速划上两刀,割下放入竹篮。

秋日里,大街小巷一溜排开剥鸡头米的妇人,成了苏城的一道风景线。
想要剥出那一颗颗赏心悦目、玉润珠圆的鸡头米是非常不容易的活儿,必须经过几道纯手工工序,马虎不得。

对于一个熟练的剥鸡头米能手来说,一人一天最多也只能剥出4-5斤来,可谓粒粒皆辛苦呢!
鸡头米的吃法多种多样,可煲汤、可炒菜、可煮粥、可做甜汤。
初秋时节,苏州人的餐桌,一直都有这么一道经典时鲜上品——【桂花溏心鸡头米】。


【怎样辨别真正的苏州手剥鸡头米】
【关于包装】

【关于物流与保存方法】
本店所售鸡头米一律发【顺丰速运】,江浙沪隔天到货。收到后请检查外包装是否完好,如遇问题请及时与我们联系。
因鸡头米为冷冻食品,且正值夏季,收到后的鸡头米会有些许解冻现象,此情况不影响鸡头米口感,也可继续放冰箱冷冻,保质期可达一年。
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