“汤圆大王”缸鸭狗

百年老字号、浙江非遗、中国旅游名小吃

传承水磨工艺，现磨现做，外皮软糯Q弹

“三更四更半夜头，要吃汤团‘缸鸭狗’。

一碗落肚勿肯走，两碗三碗上瘾头。

一摸铜钿还勿够，脱落布衫当押头。”

这段俗语，不少老宁波人都耳熟能详。

还有更夸张的版本：

“浆板圆子缸鸭狗，吃了一碗还不够，

再吃一碗钱不够，脱下衣衫当押头！”

究竟是什么样的汤圆，让人如此着迷？

正是被称为汤圆界口碑之选的——

【缸鸭狗汤圆】

百年传承，宁波味道

每年春节前后，缸鸭狗汤圆销量超2000万颗，

已成为广受欢迎的汤圆品牌。

圆滚滚的汤圆，象征团圆美满，

是中国人过节餐桌上不可缺少的味道

创始于1926年，

缸鸭狗的汤圆手艺已传承近百年。

坚持传统手作，延续宁波水磨工艺，

每一颗汤圆都圆润细腻、香甜软糯。

甄选优质食材，是一家老小都爱吃的放心汤圆！

阿狗家获得的荣誉实在太多了：

1993年被授予“中华老字号”称号

1997年被授予“中华名小吃”称号

2012年入选“浙江省非物质文化遗产”名录

2016年荣获“中国金牌旅游小吃”称号

2017年被评为“浙江省注明商标”

2017年被授予中国中华老字号“最受消费者欢迎奖”

【创始于1926年的百年老店】

相传汤圆起源于宋朝的明州（现宁波），缸鸭狗则是宁波汤圆鼻祖级品牌。老店在宁波天一广场，每天有很多食客慕名而来，排队用餐

从百年前缸鸭狗创立开始

缸鸭狗汤圆制作工艺一直延续的就是阿狗六道技法

此“宁波汤圆制作”技艺已被收录非遗技艺名录中

阿狗六道即是：

选材、 浸泡、磨浆、压榨、制馅、成型

缸鸭狗汤圆坚持水磨工艺，

选用黑龙江五常圆糯米，颗粒饱满，吸水性好，

经浸泡、磨浆、压榨等多道工序，

制成软糯Q弹、细腻如玉的汤圆皮。

对比常见品牌，缸鸭狗是少数以“糯米”，

而非“糯米粉”为原料的汤圆，

现磨现做，保持最佳口感

  配以象山半岛不落地金桂制成的糖桂花，  芝麻香中透出桂花香，回味悠长

光滑、细腻、洁白的缸鸭狗汤圆

每一口都是享受

【煮汤圆小贴士，关键是水沸而不腾】

汤圆好吃，也需要有正确的烹饪技巧哦

不然只能喝“芝麻汤”，吃“糯米丸”了

煮汤圆，最关键是煮的时候要保持水沸而不腾

其间加水三次，每次要掌握恰到好处的时机

这样一碗美味的汤圆才算圆满

汤圆的吃法

水煮

水煮是最简单的吃法

但是想要汤圆不煮破皮流馅

也是有小技巧的奥

️附上煮汤圆小帖士：

大火沸水下锅，滚起后转中小火，保持水沸而不腾

加3次冷水，最后汤圆全部浮起即可～

千万不要大久沸哦！

这里重点提醒一下

煮汤圆的过程中不要离开

要关注水的状态

久沸就会导致汤圆馅流出奥火

【规格】

黑芝麻汤圆320g/ 袋

大黄米汤圆320g/袋

花生芝麻汤圆320g/袋

【发货快递】

顺丰陆运

除偏远地区外包邮，偏远地区加15元运费

港澳台、新疆、西藏不发货

【售后标准】

一、本产品属于冷冻品，在发货后不支持修改地址、退款与拒收，因此产生的损失由买家承担责任。

二、收到产品请马上速冻，有破损问题或质量问题请在签收后24小时内联系，过时不受理售后。

三、收到汤圆后有细微裂缝属正常现象，开裂售后以开裂露出内馅为标准。

五、煮汤圆过程中出现开裂、散架情况，不在售后范围，请参照包装后面的正确煮食方式

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以下为老崔大黄米汤圆

食物，在这个物质丰富的当下

已经不仅仅是满足口腹了

汤圆，作为元宵节传统的食物

饱含着热切和思念

它是现世凡尘中一种及时珍惜的小团圆

它是一种穿越风雪在舌尖化开的温暖

它是一碗把爱揉进岁月的美食

咄嗟间，如撒下、真珠一串

方然，汤初滚、尽浮锅面

香入手，暖生瓯，吃它几碗

代表着浓浓的祝福和美好的寓意，团团圆圆

是每个中国人最热切的期盼，人们对于食物的执念

总是源于那一份对故乡的思念，那是家的味道

小时候，临近春节，母亲总是提前泡好糯米

用石磨磨成米粉，装进干净的白布袋里

在除夕夜，用花生，芝麻调制好馅料

揪团，捏皮，放馅，团球，粘粉一气呵成

不多久，一碗热气腾腾的汤圆就出锅了

年的味道，更浓了

长大后，随着物质的丰富

它的样式可真的是五花八门的

不同的颜色、不同的馅料......

在众多的汤圆中，我们却难寻心动的感觉

 直到这款大黄米汤圆的出现

让现在的审美与儿时的记忆完美的融合在了一起

不同于传统糯米制的面团

吃过了也不会有噎胀的感觉

大黄米，又称软黄米

较之普通糯米皮糯而不粘

其富含的蛋白质

膳食纤维、维生素B，矿物质等元素

使得营养成分更为全面，色泽更为诱人

成为了元宵届的出众选手

在调试了各种馅料之后

我们还是回归到传统的黑芝麻馅和花生馅

因为这两种馅料，选用出口欧盟品质的原料

不使用添加剂

好吃而又安全

甜滋滋的花生馅儿包裹着舌尖

浓浓的黑芝麻香气萦绕鼻腔

吃下去就是满满的幸福感！

在对比了市面上所有的大黄米汤圆之后

反复调整米团和馅料的搭配

做到甜度适中，爆浆满溢

特别定制的这款是目前市面上个头最大的

足足30克/只

金灿灿的黄米皮

散发的诱人的热气

用牙齿豁开一个小口

流心馅就涌了出来

爽滑的大黄米皮子在嘴里打转

只一口，便爱上了

软糯香甜的大黄米汤圆

吃法百搭，可煮，可炸，可蒸，可煎

它是典型的懒人版汤圆

无论哪一种做法，厨房小白也能轻松驾驭

在这寒冷的冬季，让这碗热乎乎

甜滋滋的黄胖子温暖着你

一包15只，400克

正好是3人份

从冰柜取出后，稍稍化冻除霜

开火烧水，待水沸腾

将汤圆倒入锅中大约5分钟左右

大黄米汤圆随着沸开的水渐渐浮起

此刻，再加入适量的冷水

随着汤圆的三次浮浮沉沉，就可以出锅了

更精致的饕餮者

提前熬制好一碗古早味的红糖莲子羹

待汤圆出锅，放入羹中

质地温润微稠、味甘甜，气香微香

加上汤圆的软糯Q弹，浓郁香甜的味道相当完美

氤氲着热气，暖暖甜甜的

炸金宵，是美食爱好者的天性使然

取一盒汤圆，开锅一次后即捞出沥干水份

待油烧至6成热，转小火

将汤圆放入

随着滋滋作响的油炸声

大黄米汤圆变得红润

外焦里嫩的双重快感萦绕

外皮酥脆可口，内馅一口爆浆

从寒冷的大兴安岭到热带风情的海南宝岛

一口汤圆，吃出幸福味道

我们希望做出的汤圆，不止是一种结果

更希望这个过程蕴含在

每一口触觉的细致感知里

去开启一段新的旅程

从每一粒大黄米的细微之处

到大叫着喊出：好吃

最新日期制作的汤圆给到大家手作的鲜美

特定的保温棉袋阻隔掉泡沫箱的异味

两种口味的搭配

满足一家老小不同的选择

顺丰冷链的物流保障

让手作的温度依然保持如初

在万家灯火中，分享着这份团圆的喜悦

对于食品安全，我们尤为在意

使用从动植物中提取的原料

从瓜儿豆中提取的瓜尔胶起到糊化软化的作用

由玉米淀粉制成的黄原胶起发酵作用

从动物脂肪中提取的单甘油硬脂酸酯

起到固化和乳化的作用

这样可以保证在冷冻和运输过程中保证成型

并相应的做了基本的食品安全检测